材料：干香菇、胡蘿卜末、豆腐、面粉各100克。
調(diào)料：鹽、香油、蔥末、姜末、紫菜、植物油各適量。
做法：
[1]將干香菇泡發(fā)，洗凈，切碎；豆腐用沸水焯過后，壓成泥；紫菜洗凈，撕碎。
[2]將香菇碎、胡蘿卜末、豆腐泥、鹽、蔥末、姜末、面粉、植物油調(diào)成餡，再制成小丸子。
[3]鍋加水煮沸，下丸子汆熟，加鹽、碎紫菜，淋香油即可。
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