溫肺雞湯糝
母雞肉250克,豬腿肉300克,均切塊。麥片100克,面粉200克備用。在雞、豬肉中加肉桂10克、黨參20克(包在紗布內(nèi)),再加清水3000毫升煮湯,使肉熟爛。取出肉桂、黨參,得湯2000毫升左右。再把雞及豬肉撈出,撕成絲狀。然后將麥片倒入煮好的湯內(nèi)燒沸,并緩緩加入面粉,調(diào)成糊狀,與麥片等充分調(diào)勻,加鹽及胡椒粉適量。食用時可盛一碗糝,并加入適量撕碎的雞和豬肉,淋上香油及醋少許??勺舨停部僧?dāng)點心食用。每次吃一碗。常吃有預(yù)防反復(fù)呼吸道感染的良好作用。
辛夷煲雞蛋
辛夷花9克,雞蛋2只。先將蛋整枚打入沸水中略煮片刻,然后再加入辛夷花同煮2~3分鐘即成。吃蛋及湯,咸甜任意??蛇B續(xù)食用一周。對反復(fù)上呼吸道感染、過敏性鼻炎有效。
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