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??? 人生長(zhǎng)突增的第1次高峰是在胎生期，即妊娠4~6個(gè)月內(nèi)，這時(shí)期約增27.5厘米。第二次高峰期是出生后第一年，身高可增20~25厘米。女孩10歲，男孩12歲，出現(xiàn)第三次高峰。這時(shí)期年增高5~7厘米，大約三四年后生長(zhǎng)速度也減慢下來。因此，在生長(zhǎng)突增高峰期，常喝牛奶，多吃些菠菜、胡蘿卜、柑橘等食品，也可多吃些骨頭湯、鮮肉等。經(jīng)常參加一些體育鍛煉，也可使身高增長(zhǎng)。此外，孩子的坐、立、睡、走等姿勢(shì)需要蛋白質(zhì)在100克左右。
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??? 蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，是人類生長(zhǎng)、生存的前提。人的血液、腦髓、骨骼、肌肉等，都是蛋白質(zhì)組成的。而蛋白質(zhì)又是有13種氨基酸組成。在人體生長(zhǎng)發(fā)育期間，體內(nèi)的蛋白質(zhì)還在不斷地更新，這些更新的蛋白質(zhì)，是靠人體內(nèi)每天從各種食物蛋白中得到的氨基酸相互配合組成的，如果所得的氨基酸正好配套，就叫氨基酸平衡，這時(shí)人體對(duì)食物中的蛋白質(zhì)利用率最高。相反氨基酸不配套。多余的氨基酸就被排出體外，使人體缺少蛋白質(zhì)，從而影響了肌肉、骨骼的發(fā)育。作為氨基酸之一的賴氨酸，不但能提高鈣的吸收，促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)，更重要的它是平衡氨基酸的物質(zhì)。賴氨酸是人體不能合成的，而且各種食物中它是最缺乏的。若在人體中添加賴氨酸，即可增加人體對(duì)蛋白質(zhì)的利用，故被稱為“第一氨基酸”。

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