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(1)易引起兒童精神煩躁。攝入過量的糖，為使機(jī)體加速糖的有氧氧化，從而消耗大量維生素B1，而維生素B1供給不足，反過來又會影響到糖的有氧氧化進(jìn)行，從而使無氧酵解產(chǎn)生的丙酮酸、乳酸等代謝產(chǎn)物堆積，這些代謝產(chǎn)物如在腦組織中蓄積過多，導(dǎo)致所謂“甜食綜合癥”，患童情緒十分不安定，愛哭鬧、睡眠差，還易在夢中驚鬧，與同齡學(xué)童相比，學(xué)習(xí)成績因精力不集中而下降。
(2)吃糖或甜食過多，會影響兒童正常食欲，特別是飯前吃甜食或糖，會降低兒童胃口，正餐不好好吃。長此以往，造成糖分過多、而其他營養(yǎng)不足，尤其多種含維生素的食物攝取不足，必然影響身體的健康發(fā)育。
(3)糖攝取過多，易導(dǎo)致兒童肥胖、齲齒等癥。肥胖小孩成人后，易患高血壓、高血脂癥，患心血管病的危險(xiǎn)性增高。
(4)吃糖過多會誘發(fā)近視
近視的形成是由某些遺傳因素、不注意用眼衛(wèi)生、長時(shí)間眼疾勞造成的，但如果小兒食糖過多，同樣可誘發(fā)近視。大多數(shù)小兒嗜好糖類糖品，而近視的形成與人體內(nèi)所含微量元素有關(guān)，如果過多地吃糖和高碳水化合物，就會使眼內(nèi)組織的彈性降低，體內(nèi)微量元素鉻的含量減少，眼軸容易變長，若血糖的含量增加，會影響眼房水及晶體內(nèi)的滲透壓改變，眼房水就會通過晶體囊滲入晶體內(nèi)，導(dǎo)致晶狀體變形，眼屈光度增加，形成近視眼。
所以兒童飲食應(yīng)合理搭配，多吃些粗面、糙米、水果和含鉻維生素豐富的食物，少吃糖分過高的食品。
來源： 作者：admin
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2010年09月09日
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