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粗纖維主要有幾點作用:
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(1)能鍛煉咀嚼肌,增進胃腸道的消化功能。
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(2)能促進腸蠕動,從而防止小兒便秘。
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(3)減少蛋糕、餅干、奶糖等細膩食品,對牙齒及牙周的粘著,從而防止齲齒的發(fā)生。
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(4)增加糞便量,改變腸道菌叢,稀釋糞便中的致癌物質(zhì),并減少致癌物質(zhì)與腸粘膜的接觸,有預(yù)防大腸癌的作用,因此,小兒應(yīng)經(jīng)常吃一些粗纖維含量豐富的食物(這些食物應(yīng)盡量做到細、軟、爛等)。
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一般來講,含粗纖維的糧食有玉米、豆類等。含粗纖維數(shù)量較多的蔬菜有:油菜、韭菜、芹菜、薺菜等。粗纖維的含量較豐富的還有花生、核桃、桃、柿、棗、橄欖。
來源: 作者:admin
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2010年09月09日
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