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??? 鈣。鈣在奶粉中的含量最多,每百克奶粉含鈣1030毫克、蝦米883毫克、芝麻醬870毫克,木耳、海帶、黃豆、芹菜、柑橘、核桃、海蜇、海參、羊乳、豆腐、油菜等的含鈣量也均在100毫克以上。
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??? 磷。每百克黃豆含磷571毫克、羊肝414毫克、牛肝400毫克,其他肉、豬肝,雞、鴨蛋,魚、葡萄干、桂圓、木耳、海帶、谷類等都含有磷100毫克以上。
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??? 鐵。在木耳和海帶中含鐵量多,每百克分別含鐵質(zhì)185毫克和150毫克,其次是芝麻醬、牛、羊、豬的內(nèi)臟和腌菜等也含有較多的鐵質(zhì)。
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??? 鎂。在谷類、豆類和核桃、花生中都含有鎂。
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????鉀。為細(xì)胞中重要的陽離子,兒童每天約需1~2克。通常食物中,已含有足夠的人體所需要的鉀。
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??? 碘。海帶、紫菜、海參、蠔、魚等都是富含碘的食品。
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????銅。肝臟含銅甚富。
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??? 鋅。谷類中鋅較多。
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??? 錳。普通食物如蘿卜、洋白菜及核桃中都含錳。
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??? 鈷。存在于肝臟中。
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??? 以上各種礦物質(zhì),都是兒童正常發(fā)育所必需的。兒童每日均衡地進(jìn)行飲食,才能保證健康發(fā)育。
來源: 作者:admin
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2010年09月09日
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