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??? 孩子不愛吃肉，通常是父母造成的。有些父母本身不愛吃某種食物時，自然甚少購買該類食物，孩子也因此模仿而討厭這些食物。此外，孩子喜歡挑食或偏食時，父母不加以糾正，便會養(yǎng)成孩子揀飲擇食的習(xí)慣。不過，烹調(diào)不佳，往往是導(dǎo)致孩子不愛吃肉的主要原因。
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??? 現(xiàn)今許多父母都要出外工作，無暇料理家務(wù)，烹調(diào)方面，更力求簡單為主，所煮的飯菜款式有限，孩子吃多了，便會胃口下降，尤其是肥膩的肉類，看到更不想再吃。
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??? 針對上述的原因，母親必須在烹調(diào)方面下點(diǎn)功夫，力求款色多樣化，以提高孩子對肉類的興趣。盡量做到下面幾點(diǎn)：
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?? （1）色樣多種化：肉類的品種雖然不多，但可用切片、切粒、攪碎等形式變通。令肉類的色樣變化無窮，讓孩子有新鮮感。
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?? （2）烹調(diào)多變化：烹調(diào)的方式亦可每餐不同，例如煎、炒、燉、燜、炸、煮、蒸等，讓孩子嘗到不同的味道。
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?? （3）不同配搭：媽媽可參考一些烹飪書籍，選取不同的蔬菜去配搭，像番茄雞蛋煮肉片、豆腐蒸碎肉、洋蔥豬扒、青椒炒肉絲、腰果炒肉粒等，令每樣菜式達(dá)至色、香、味俱全。
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?? （4）少吃零食：在兩頓飯之間，不要讓孩子吃太多的零食，特別是一些煎炸及甜品類食物，不然的話，會影響孩子正餐時的胃口。

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來源：作者：admin

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