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???（1）機(jī)制爆米花。爆米花中含鉛量很高。據(jù)有關(guān)部門取樣化驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)它超過食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的20倍。爆米花之所以含鉛量高，是因?yàn)楸谆C(jī)的鐵罐內(nèi)有一層鉛或鉛錫合金。當(dāng)鐵罐加熱時(shí)，一部分鉛即以鉛蒸氣形態(tài)直接進(jìn)入爆米花。鉛被吸入人體后，主要危及神經(jīng)、造血和消化系統(tǒng)。兒童對(duì)鉛的吸收比成人高幾倍，可導(dǎo)致兒童抵抗力降低，生長(zhǎng)發(fā)育遲緩。中毒時(shí)表現(xiàn)出煩躁不安或食欲減退，腹瀉或便秘等癥狀。
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?? （2）街頭小販自制的食品。如糖葫蘆、棉花糖、手工制作的藝術(shù)糖、糖人等。這些食品肉眼看上去好像不臟，顏色也很好看，其實(shí)都是摻了一些不符合衛(wèi)生要求的色素和糖精；況且，這些小販制作的食品，大多很不干凈，吃了對(duì)孩子身體有害。
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?? （3）不宜吃過咸的食物。小孩長(zhǎng)期吃過咸的食物，可能會(huì)引起兒童高血壓。特別是有高血壓家族史者，更不宜讓孩子吃過咸食物。
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?? （4）不宜多吃動(dòng)物脂肪。因?yàn)閯?dòng)物性脂肪主要含有飽和脂肪酸。如小孩食用大量飽和脂肪酸，可影響鈣質(zhì)的吸收，導(dǎo)致身體缺鈣，對(duì)健康不利；另一方面，吃動(dòng)物油較多，也可造成血脂和血中膽固醇增高，較早地發(fā)生心血管疾病。
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?? （5）不宜過多食用豆類食品。因豆類中含有一種能致甲狀腺腫的因子，可促使甲狀腺素排出體外，使體內(nèi)甲狀腺缺乏，肌體為適應(yīng)這一需要，使甲狀腺體積增大，以增加甲狀腺的分泌，因而脖子也就變粗了。又由于過多的分泌甲狀腺素，還會(huì)導(dǎo)致碘的缺乏，因碘是甲狀腺素的合成原料。需要說明的是，豆制品營(yíng)養(yǎng)豐富，主張兒童不要過多吃豆類，而不是不吃豆類。
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來源： 作者：admin
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2010年09月09日
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