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??? 嬰兒或兒童如果出現(xiàn)貧血,最重要的是查出引起的主因,食物只是輔助而已,多食菠菜,反而不宜。菠菜中的鐵質(zhì)含量雖高,但菠菜中還含有豐富的草酸,鐵和草酸互相結(jié)合,成為沉淀物,身體無(wú)法吸收,失去了治療貧血的作用。

??? 此外,兒童發(fā)育期間,骨骼和牙齒的生長(zhǎng),均需要大量的鈣。可是,如果長(zhǎng)期食用菠菜,菠菜中的草酸與身體中的鈣,結(jié)合成草酸鈣,就會(huì)奪去兒童體內(nèi)的鈣,對(duì)兒童的發(fā)育,有很不利的影響。
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??? 有一位小患者,長(zhǎng)期出現(xiàn)疲倦、厭食、消瘦,容易發(fā)脾氣,并且有輕微的佝僂病傾向,經(jīng)一再檢查,嚴(yán)重缺乏鈣,但家長(zhǎng)告知,他食物十分豐富,也有意留意含鈣食物。原來(lái)家長(zhǎng)怕他缺乏鐵質(zhì),令他長(zhǎng)期大量食用菠菜。這就是最大的錯(cuò)誤。
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??? 活潑的孩子突然食欲不振,應(yīng)從生理和心理兩方面來(lái)了解原因。

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