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如果你想給寶寶吃炸油餅或炸油條,還要注意“鋁”的攝入問題。我們知道,在制作油餅、油條的過程中必須加入明礬,明礬中含有鋁的成分,鋁的化合物是很容易被人體吸收的。鋁化合物到了體內(nèi),如果沉積在骨骼中,可使骨質(zhì)變得疏松;如果沉積在大腦中,可使腦組織發(fā)生器質(zhì)性改變,出現(xiàn)記憶力減退、智力下降;如果沉積在皮膚中,可使皮膚彈性降低,皮膚褶皺增多等。
此外,鋁還會(huì)使人食欲缺乏和消化不良、影響腸道對(duì)磷的吸收等。因此,家長(zhǎng)不要經(jīng)常用油條當(dāng)孩子的早餐,各種油炸食品不宜多吃。
來源: 作者:admin
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2010年09月09日
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