2、鍋置火上,放油燒熱,將蝦片蘸勻淀粉汁,下油鍋炒熟盛出。
3、用余油快炒黃瓜片,然后下入蝦片與黃瓜同炒,加入鹽,用旺火快炒幾下,即成。
特色:蝦肉含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、碘和維生素A、維生素B1、維生素B2及尼克酸,具有健脾暖胃、 壯陽補(bǔ)腎的功效。此菜適宜兒童食用,可健身壯體。
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