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零食，能夠吃什么？
水果
水果是各年齡組的孩子喜歡吃也能夠吃的食物。水果中含有葡萄糖、果糖、蔗糖，易被人體吸收；水果中
??? 的有機酸可促進消化，增進食欲；水果中含有果膠（一種可溶性的膳食纖維），有預(yù)防便秘的作用；水果
??? 還是維生素C的主要來源。
谷類食物
含碳水化合物較多的谷類食物經(jīng)膨化制成的食品，酥脆易于消化，可適量攝入。另外蛋糕中可選松軟的面
??? 包、蛋糕，脆餅干等作為孩子的午后加餐。
硬果類
硬果類，如花生、瓜子、開心果、榛子、核桃等，含油脂較高，經(jīng)加工制作后吃起來不但味道很香，還含
??? 有人體需要的一些必需脂肪酸、B族維生素、微量元素鋅等，這些都是孩子們長身體時需要的營養(yǎng)素。
糖果類
糖果類零食是純熱量食品，巧克力雖然含有一些蛋白質(zhì)和脂肪，但主要是提供熱能，這類食品營養(yǎng)價值不
??? 高。另外甜食也是造成齲齒的原因之一，不宜作為給孩子經(jīng)常選擇的零食。
雪糕、冰激凌類
雪糕、冰激凌類涼食是孩子們最喜歡吃的零食，尤其是在炎熱的夏季。以奶為主要原料制作的涼食，其營
??? 養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，鈣的含量也高些。由于這類食品含糖量高，吃多了會影響孩子的胃
??? 口，刺激胃腸道。不少孩子因食欲不好、面黃體瘦來醫(yī)院就醫(yī)，檢查又沒有器質(zhì)性病變，中醫(yī)大夫說孩子
?? “脾胃不和”；也有一些孩子因經(jīng)常腹痛醫(yī)院檢查診斷為“淺表性胃炎”，這些都與貪食冰涼食品有關(guān)。
零食應(yīng)該怎么吃？
零食選擇，每個年齡段都不一樣
?有些堅果蛋白質(zhì)含量、脂肪含量都比較高，有些干果濃縮了礦物質(zhì)和膳食纖維。不能給三歲前孩子吃。
????如果特別想讓孩子吃，那只能改變它們的形狀或加工方式。如核桃仁餡，炸花生改為煮花生，但一定不
????能吃的太多。
?魚片、牛肉干雖然能磨牙但也很費牙，三歲以前不要給孩子吃。可以選擇肉松、雞肉松等等。有的媽媽
????讓兩歲左右的孩子啃魚片，一給就是一包，對寶寶身體發(fā)展有害無益。有的媽媽說：“我給孩子加了大
????蝦！”鮮蝦仁當(dāng)然是好東西，也很貴。但不必追求生猛高級，蝦能提供的營養(yǎng)，雞蛋和其他肉類都能替
????代，沒什么了不起。
?奶酪是非常好的食品，蛋白質(zhì)、脂肪都非常高，而且非常濃縮，只要很少的一點，營養(yǎng)價值就非常高，
????而且容易消化，可以為孩子備一些。
?巧克力吃一兩塊沒壞處，是熱量很高的東西，孩子吃多了就不愛吃正餐。特別是體重超常的寶寶，糖分
????給得過多，就會變成脂肪儲存在體內(nèi)。
?一般孩子希望三餐正餐保證營養(yǎng)，零食作為加餐或者稱之為兩餐之間的間食。有必要進行營養(yǎng)搭配，可
????以一瓶乳酸飲料，加上10塊小餅干。不能給孩子4、5個小果凍當(dāng)加餐，一點營養(yǎng)價值都沒有。吃一包膨
????化食品當(dāng)加餐，還不如喝一袋純酸奶為好。
?對三歲以下的加餐還是要多加照顧，食物要切碎一些，細一些。從小要教育孩子要吃多種多樣的食物。
????媽媽千萬不要孩子愛吃這種食物就老給他吃，要讓孩子品嘗多種食物品，得到多種營養(yǎng)素。要注意量。
零食不要喧賓奪主
零食畢竟只是孩子獲得營養(yǎng)的一條次要渠道，不能取代主食，應(yīng)在量上加以限制，在品種上進行選擇。父
母不妨上午給孩子吃少量熱量較高的食品，如2-3塊巧克力，1塊蛋糕，或2-3塊餅干；午睡后喝一點熱開水，
下午給吃一點水果；晚餐后不要再給零食，睡前喝一杯牛奶為宜。要注意飲食衛(wèi)生，吃零食前先洗手，吃完后
刷牙或漱口。
關(guān)于零食的誤區(qū)
誤區(qū)一果凍是一種富含營養(yǎng)的零食。
事實上市場上銷售的果凍基本不含果汁，它的甜味來自精制的糖，而香味則來自人工香精。
誤區(qū)二常吃果脯、蜜餞可以代替新鮮水果。
怎么可能呢！這些食品在加工過程中，所含的維生素C基本被破壞，而用純度達99%以上的白砂糖進行加
??? 工。食用如此多的糖，可想而知會有什么后果。
誤區(qū)三堅果營養(yǎng)豐富，可以多吃。
事實上，堅果中的脂肪含量非常高，食用過量就會造成發(fā)胖。
誤區(qū)四：吃水果可以取代吃青菜？
有些寶寶不愛碰蔬菜，干脆吃水果來替代。這種做法是不可取的。首先，水果的熱量比蔬菜高，糖分含量
??? 也高，有些寶寶用喝果汁替代吃水果，更加錯誤，因為少了重要的纖維，更糟糕；其次，蔬菜中的礦物質(zhì)
??? 含量比較高，尤其是深綠色葉菜，集合豐富的維生素、礦物質(zhì)及植物性化學(xué)物質(zhì)，每天不能少，相較之
??? 下，水果里含較多的是維生素。
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