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??? 表面上看，放入冰箱是為了西瓜保鮮，殊不知這會(huì)讓西瓜提前“衰老”。冰箱里含有厭氧菌，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，厭氧菌的數(shù)量會(huì)越來(lái)越多，附著在切開(kāi)的西瓜瓤上，不僅會(huì)破壞西瓜所含的維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，過(guò)涼的瓜瓤還可能會(huì)讓胃腸功能好的人，出現(xiàn)胃腸功能紊亂、腹瀉等癥狀。另外，西瓜屬于含水量較多的水果，長(zhǎng)時(shí)間冷藏會(huì)使水分大量蒸發(fā)，帶走營(yíng)養(yǎng)成分。

??? 因此，建議人們吃多少買多少，夏天的果蔬越新鮮營(yíng)養(yǎng)就越好，對(duì)人體的副作用也就最小。新買的西瓜放在冰箱里不要超過(guò)一天，切開(kāi)后的存放不要超過(guò)一個(gè)小時(shí)。-?

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