加強營養(yǎng)有益智力發(fā)育

腦細胞的發(fā)育離不開蛋白質、脂肪、 碳水化合物、維生素和礦物質。?；撬崾悄X細胞的重要成分 ， ?；撬醽碜缘鞍踪|的氨基酸，有利于腦細胞的發(fā)育、增殖和 成熟，并能使神經網絡變得發(fā)達、功能健全。母乳富含牛磺酸，母乳喂養(yǎng)可起到良好的健腦作用。

脂類在腦組織中含量最多，作用最大。 磷脂、膽固醇、糖脂等是腦細胞的構成成分，維持神經細胞的正常生理活動，并參與 大腦思維與記憶等智力活動。脂肪中的亞 油酸、亞麻酸、花生四烯酸、DHA、EPA等 不飽和脂肪酸，是人體不可缺少的必需脂肪 酸，對腦細胞的發(fā)育和神經的發(fā)育起著極為 重要的作用。研究表明，如缺乏這一類必需 脂肪酸可引起智能缺陷，甚至持久性損害。 碳水化合物雖不是腦組織的構成成分， 卻是大腦離不了的能源物質。維生素和礦物 質雖說每日需要量不多，但對腦發(fā)育十分重要。維生素作為輔酶參與代謝，保證大腦的發(fā)育和進行正常生理活動，如缺乏時可引 發(fā)神經及精神障礙，尤其是孕期體內缺少葉酸，易造成神經管畸形。礦物質、微量元素 對正在發(fā)育的腦組織極為重要，如缺乏鐵元素時，即使未出現(xiàn)貧血，但首先影響到腦功 能，孩子注意力渙散、多動、煩躁。缺乏鋅元素可引起發(fā)育遲緩或停滯，致使出現(xiàn)智力低下，食欲減退等癥狀。碘元素缺乏則造不出甲狀腺素，不僅影響大腦及神經系統(tǒng)發(fā)育，致使出現(xiàn)智力低下，癡呆，而且會使生長停滯，身材矮小。 可見，要想讓孩子有一個聰明的小腦袋，應在孕期到孩子出生后3歲之內，抓住 這一黃金時期，給予合理平衡膳食。讓孩子聰明的食物聰明的象征有思維能力、想象力、記憶 力、觀察力、專注力、操作能力等。而聰明的 基礎是營養(yǎng)。豐富均衡的營養(yǎng)，不僅促進腦的 發(fā)育，而且可以強壯身體，使孩子精力充沛， 活動力強，又反過來促進了大腦的發(fā)展。

人類頭腦快速發(fā)育階段主要在胎兒期和嬰幼兒期。出生時腦重量為400克左右，為成人的25%;6歲時，大腦神經系統(tǒng) 發(fā)育已達成人的85%;8歲時，智力可達成 人的80%?？梢?，學齡前是孩子智力快速發(fā)育的階段。

胎兒期大腦發(fā)育所需的營養(yǎng)主要通過母體獲得，母體營養(yǎng)的均衡完整與否將決定胎兒的腦部與神經系統(tǒng)發(fā)育的好壞。

健腦食物，一是必要的結構脂肪，二 是葷素的合理搭配，三是堿性食物，四是 含乙酰膽堿和核糖核酸的食物。如蛋黃含 蛋黃素等腦細胞所必需的營養(yǎng)成分，能給大腦帶來活力 ， 充提 高大腦的工作效率;又如核桃，含有蛋白質、鈣，常吃有健腦益智的作用。

使孩子聰明的飲食建議：

① 多吃魚、蛋黃、蝦皮、紫菜、海帶、瘦肉。

② 每周吃一次動物內臟，如豬肝、動物腦。

③ 每天吃富含維生素C的水果，如橘子、蘋果。

④ 每天吃豆類或豆制品。

⑤ 每周吃蘑菇1~2次。

⑥ 多吃香蕉、紅蘿卜、菠菜。

⑦ 多喝牛奶，最好是含?；撬岬膬和瘜Ｓ门浞侥獭?/p>

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