不吃早餐的孩子，后果很嚴(yán)重。除了會(huì)因缺糖少氧導(dǎo)致腦細(xì)胞“停電”、肥胖、胃病、膽結(jié)石和營養(yǎng)不良外，還可能會(huì)導(dǎo)致孩子貧血。

上海市近日對(duì)2000名中小學(xué)生專項(xiàng)調(diào)查結(jié)果顯示，患貧血的學(xué)生，71%是不吃早餐所致；不吃早餐的學(xué)生中，一半左右營養(yǎng)不良。不吃早餐的孩子，后果很嚴(yán)重。除了會(huì)因缺糖少氧導(dǎo)致腦細(xì)胞“停電”、肥胖、胃病、膽結(jié)石和營養(yǎng)不良外，還可能會(huì)導(dǎo)致孩子貧血。

在許多人的早餐中，含鐵的食物是較少的。專家表示，每日早餐食品的種類應(yīng)由谷類、蔬菜類、水果類、畜禽肉類、魚蝦類、蛋類、奶類及奶制品、豆類和豆制品、油脂類等組成。也就是說，早餐一杯奶、一片面包、一個(gè)雞蛋、幾片香腸再加幾顆花生或者青菜水果，營養(yǎng)就足矣。其中，雞蛋對(duì)預(yù)防貧血很有效果。