你知道寶寶大腦發(fā)育需要哪些營(yíng)養(yǎng)嗎？你知道哪些常見(jiàn)食物具有健腦的作用嗎？親貝網(wǎng)幫你尋找促進(jìn)寶寶智力發(fā)育的食物，相信用這些食物為寶寶搭配出的“美味”一定會(huì)讓寶寶在大飽口福的同時(shí)，將健腦行動(dòng)進(jìn)行到底。

親貝網(wǎng)育嬰專家?guī)阋黄饋?lái)認(rèn)識(shí)促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)素：

* 碳水化合物：葡萄糖是大腦的唯一能量來(lái)源，是維持腦細(xì)胞正常功能的基礎(chǔ)，而碳水化合物則是葡萄糖的最主要供應(yīng)者。

* 蛋白質(zhì)：占腦重的30%左右，是人類智力活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。

* 脂肪：可促進(jìn)機(jī)體對(duì)有益于大腦發(fā)育的維生素A、維生素E等脂溶性維生素的吸收。尤其是其中的卵磷脂可促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，并可增強(qiáng)寶寶記憶力。

* DHA：對(duì)大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育都非常重要。

* 鐵、膽堿：有助于提升寶寶記憶力。

* 鋅：大腦中含量最高的金屬離子，對(duì)提升寶寶記憶力和促進(jìn)語(yǔ)言發(fā)育有一定幫助。

* 維生素E：幫助維持大腦細(xì)胞膜的完整性。

* 維生素A：有助于提高鐵和膽堿的吸收率。

* 碘：幫助維持機(jī)體激素調(diào)節(jié)的正常水平，促進(jìn)大腦發(fā)育。

親貝網(wǎng)（http://www.xtshb.cn/）專家推薦健腦食物混搭方案：

推薦搭配：雞蛋+番茄

推薦理由：雞蛋黃中的卵磷脂及膽堿含量非常豐富，二者均有提升記憶力的作用。番茄富含維生素A原，可在人體內(nèi)部分轉(zhuǎn)化為維生素A，幫助提高膽堿的吸收率。

烹調(diào)方案：

* 番茄蛋羹：適合6個(gè)月以上寶寶食用

原料：雞蛋1個(gè)、番茄半個(gè)、蝦皮少量、蔬菜末若干

制作：1、將雞蛋打散，加適量涼開(kāi)水?dāng)噭虼谩?/p>

2、雞蛋隔水蒸，成豆腐腦狀即可。

3、番茄洗凈，去皮切丁待用。

4、炒鍋內(nèi)放入適量清水，水開(kāi)后放入番茄丁、蝦皮、蔬菜末，略煮，勾芡出鍋，并加少量寶寶醬油調(diào)味。

5、將番茄菜汁澆在蛋羹上，淋少量香油，即可食用。

* 番茄炒蛋：適合1歲以上寶寶食用

原料：雞蛋2個(gè)，番茄1個(gè)（視番茄大小自行調(diào)整）。

制作：1、番茄洗凈，切片。

2、雞蛋打散，加少量鹽，攪拌均勻。

3、鍋內(nèi)放油，燒至六七成熱時(shí)，倒入雞蛋翻炒，之后放入番茄片，炒至蛋熟汁出即可出鍋。出鍋前可視寶寶口味加入少量糖調(diào)味。