芒果有抗菌消炎、防癌抗癌、祛痰止咳、降低膽固醇的功效，所以把芒果做成小湯圓又可口又能給寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。下面我們開(kāi)看看芒果小湯圓的做法吧！

　　芒果小湯圓(親貝網(wǎng)配圖)

1、處理芒果。用你熟悉的方式將芒果果肉削下來(lái)備用，如果你不會(huì)取果肉也可以參照?qǐng)D片所示的方法。

2、往芒果果肉里添加糯米粉，邊加邊用手捏碎果肉，讓其與糯米粉充分融合，糯米粉分多次添加，中途不加水，直到糯米粉和芒果肉一起形成一個(gè)軟硬適中的面團(tuán)。這個(gè)時(shí)候面團(tuán)沒(méi)有那么黃，不過(guò)不要緊，等煮過(guò)之后就會(huì)又變成芒果的金黃色了。

3、將面團(tuán)分幾份搓成長(zhǎng)條，割成小劑子，并將劑子揉成圓球狀。這個(gè)步驟面條可以搓細(xì)一點(diǎn)，劑子也切短一點(diǎn)，這樣搓出的小丸子個(gè)頭比較小，口感也會(huì)比較好。

4、鍋中燒開(kāi)水，水沸后下入搓好的小湯圓，中途可輕輕攪拌一下防止粘連和粘鍋底，等到湯圓都飄在水面時(shí)即可關(guān)火。

5、將湯圓撈出，迅速過(guò)一下冰水，可使口感更好，但不過(guò)水也沒(méi)關(guān)系。

6、煮好的湯圓有很多吃法，比如用來(lái)煮米酒甜湯。我是用剩余的芒果打碎，加少許牛奶煮了一個(gè)芒果湯，再把湯圓放進(jìn)去，就可以享用這道天然水果做的美味啦。不過(guò)不論用哪種做法，都不用另外放糖，利用芒果原始的甜度即可。