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推薦3款冬季有效地溫潤甜品

1-3歲飲食

2011年02月23日

孩子、工作,生活很忙?不要慌張,你需要一些甜蜜滋味的補(bǔ)養(yǎng)這里有糖水五味手把手給你,當(dāng)作早點(diǎn)、夜宵或者下午茶和家人一起分享溫潤一下你疲憊的身心甜美一下你的嘴。

百合南瓜露

特色:清香甜糯,色澤分明,是一款既漂亮有小資的甜品

用料:黃瓤老南瓜 鮮百合 未脫脂的純牛奶 細(xì)砂糖

做法:

1.南瓜去外皮、去籽瓤,切成小塊,先用大火隔水蒸熟,再軋爛成南瓜茸。

2.鮮百合切去頭尾干涸部分,一瓣瓣剝開洗凈備用

3.往鍋里倒入一碗清水,煮滾后慢慢加入南瓜茸,見其再沸成羹糊狀時(shí),收慢火,倒入半碗牛奶再慢火煮一會(huì)兒。

4.加入鮮百合和白砂糖,攪勻便可離火,加蓋悶兩分鐘(以使鮮百合熟透又不失口感)即可。

小貼士:如果你想讓奶的味道更加豐富,可以改用淡奶油;如果給孩子吃,盡量少放些糖。

香芒西米露

特色:芒果與火龍果的組合,酸甜可口

用料:芒果 火龍果 果凍粉(或魚膠粉) 冰糖和西米

做法:

1.先將西米倒入滾水中煮,邊煮邊攪拌,待米粒慢慢變透明后熄火,放在一邊悶10分鐘。

2.把芒果去皮、核,加半碗水打成汁

3.鍋內(nèi)放水煮滾后,倒入用冷水調(diào)勻的果凍粉(或魚膠粉)煮至熔化,調(diào)入芒果汁及冰糖,煮滾后熄火,倒入規(guī)則的容器中,放涼后,放入冰箱冷卻成芒果凍。

4.將火龍果對半切開,并將果肉挖出,果肉挖球或切塊均可。

5.冰箱中取出芒果凍,壓花或切塊,與火龍果肉一起放入火龍果外皮制成的皿內(nèi),最后澆上熟西米即成。

小貼士:芒果富含維生素八及纖維素,不但能抗氧化,也可幫助排便;火龍果水分豐富,清涼降火。

杏汁鮮奶燉木瓜

特色:

止咳潤肺,滋潤皮膚,是冬季很好的一道甜品。

做法:

1.將2個(gè)番木瓜洗干凈,從頂部切開呈一盅形,用金厲勺子輕輕刮除里邊的小果核。(不要刮到果壁)

2.把鮮杏仁洗凈浸透,和1杯清水一同倒入攪拌機(jī)中.打成杏汁.將適量冰糖加入杏汁中煮融,再加入1杯鮮奶煮沸。

3.煮好的杏汁鮮奶舀入木瓜中,覆上木瓜蓋,用大火隔水燉25分鐘,以使木瓜的營養(yǎng)和清香溶入到杏仁鮮奶中1。

小貼士:木瓜有兩種:其一為番木瓜,成圓形或長圓形,多作水果用;另一種為宣木瓜,狀似雪梨,大小如拳頭,曬后會(huì)散發(fā)濃烈香味,多作藥用。

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來源: 作者:hongyan

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