奶酪是牛奶經(jīng)濃縮、發(fā)酵而成的奶制品。奶酪的營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，主要成分是蛋白質(zhì)、鈣、磷等礦物質(zhì)和維生素。其中蛋白質(zhì)含量高達(dá)25%，乳脂含量高達(dá)27%，鈣質(zhì)可達(dá)到1.2%。，并且鈣、磷比值接近2：1，非常有利于兒童的消化吸收。奶酪含有豐富的維生素A，能提高兒童抵抗疾病的能力，起到保護(hù)眼睛及皮膚健康的作用。奶酪中的B族維生素含量也非常豐富，具有促進(jìn)兒童的新陳代謝，加強(qiáng)機(jī)體活力等優(yōu)點(diǎn)。

親貝網(wǎng)專家提醒，奶酪是理想的補(bǔ)鈣食品，每天食用，能幫助兒童骨骼生長(zhǎng)發(fā)育。另外，經(jīng)常攝入含有奶酪的食物，能大大增加孩子牙齒表層的含鈣量，從而起到保護(hù)牙齒、預(yù)防齲齒的作用?，F(xiàn)在已經(jīng)有適合1歲以上寶寶食用的新鮮軟質(zhì)奶酪，選購(gòu)時(shí)要先看看包裝上的適用年齡。給孩子吃時(shí)，要從少量開始讓他慢慢嘗試。