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推薦:3款蒸出來的美食味

1-3歲飲食

2011年04月02日

三色蒸蛋(適合7個(gè)月以上)

原料:雞蛋1個(gè)、胡蘿卜1/4根、獼猴桃1/2個(gè)。

做法:

1.將雞蛋磕開后,留下蛋黃,用打蛋器或筷子攪勻,加入適量的涼白開水,攪勻,上鍋用微火蒸15分鐘左右。

2.胡蘿卜和獼猴桃分別洗凈,去皮,切成小塊,放入打碎機(jī)中打成泥。

3.將打好的胡蘿卜泥和獼猴桃泥舀在蒸好的蛋黃羹上即可。

百花豆腐(適合1歲以上)

原料:雞脯肉10克、五花肉5克、嫩豆腐20克、雞蛋1個(gè)、胡蘿卜泥2小匙、豌豆泥2小匙、鹽1克、少許蔥末。

做法:

1.將雞肉和五花肉洗凈后,切成小塊,放入打碎機(jī)中打成肉蓉。

2.將嫩豆腐碾成泥狀,和打好的肉蓉混合。

3.蛋清里加入鹽、蔥末,攪勻,然后加入混好的豆腐和肉蓉,調(diào)勻,上鍋蒸15分鐘。

4.最后在蒸好的豆腐上放2小匙胡蘿卜泥和豌豆泥即可。

蓮藕酥汁丸(適合1歲以上)

原料:藕末30克、肉末10克、雞蛋1個(gè)、鹽1克、高湯適量。

做法:

1.將藕末1肉末混合均勻.加入鹽和高湯,攪拌均勻。

2.磕開雞蛋留下蛋清。將拌好的餡捏成小丸子,裹上雞蛋清,整齊地碼放在盤子里。

3.上鍋蒸15~20分鐘即可。

+1

來源: 作者:紅雨

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