要培養(yǎng)出聰明的寶寶，均衡的營養(yǎng)是第一要素！因?yàn)閹缀跛械谋匦锠I養(yǎng)素在寶寶認(rèn)知發(fā)育中都起著重要作用。蛋白質(zhì)就是聰明大腦的關(guān)鍵營養(yǎng)素。

優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)不僅能為大腦提供充足 的營養(yǎng)，而且還能讓腦細(xì)胞良好地生長(zhǎng)。蛋白質(zhì)的重要組成 成分是氨基酸。而氨基酸中的亮氨酸是腦細(xì)胞生長(zhǎng)不可缺少 的物質(zhì)；色氨酸與酪氨酸具有傳導(dǎo)作用，對(duì)大腦思維的活躍 性有很大的影響；而谷氨酸又能解除氨對(duì)大腦的損害。

親貝網(wǎng)育兒知識(shí)（http://yuer.qinbei.com）專家指出：對(duì)于1 ~ 3歲的寶寶，每天要保證攝入 約100克的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類食物。奶類食物的蛋白質(zhì)含量是非 常豐富的，依然應(yīng)該是這一階段寶寶非常重要的營養(yǎng)來源, 我們建議，1 ~ 3歲的幼兒每天應(yīng)保證攝入400 ~ 600毫升 幼兒配方奶或350毫升的鮮牛奶（可適當(dāng)稀釋）或相當(dāng)量的 乳制品（如原味酸奶等）。此外，在寶寶的食譜中，要注意 魚蝦類食物、肉類食物和蛋類食物的補(bǔ)充。