抗秋燥的特效菜是什么菜呢？親貝網(wǎng)育兒知識(http://yuer.qinbei.com/)專家為大家解答如下：

白玉鱸魚片：

鱸里1條，雞蛋1個，山藥50克，荷蘭豆25克，梨1個。鱸里常規(guī)打理后切成薄片，用少許鹽、雞精、蛋清、淀粉上漿；山藥削皮切片；荷蘭豆切段；梨削皮去核切小片；蔥姜洗凈，溫水泡15分鐘成為蔥姜汁。

炒鍋燒熱，倒入油，燒至三成熱，放入魚片，輕輕撥散，至熟撈起；放入山藥、荷蘭豆、生梨，一起炒熟取出。炒鍋中留少許油放入蔥姜計，加少許鹽、黃酒、雞精，燒開投入全部原料翻炒均勻，用淀粉勾芡即成。

這道菜為孩子抗秋燥的特效菜。6個月——1歲的孩子適合食魚茸或魚泥。1歲以上適合食魚粒、魚片、魚絲。