原料：

綠豆100克 鮮百合2頭 雪梨半個 芹菜1根(不是一棵) 清水1000毫升

做法：

1)將綠豆浸泡2分鐘后洗凈瀝干。鮮百合去掉葉瓣上的黑色部分后洗凈。雪梨去皮切丁。芹菜去葉洗凈后切成小丁。

2)把綠豆倒入鍋中，加入清水，大火煮開后，繼續(xù)保持用大火煮2分鐘。

3)關(guān)火撈出綠豆。將鮮百合、雪梨丁和芹菜丁放入，繼續(xù)加熱綠豆水，再次煮沸后改小火煮5分鐘即可。

4)夏季，待綠豆百合消暑湯冷卻后，放冰箱內(nèi)冷藏2小時后飲用口感更佳。

超級啰嗦：

**不是跟人家廠商作對哈，但真的不建議給孩子喝飲料，尤其是碳酸飲料。二氧化碳過太多會影響孩子的腸胃消化功能，飲料中的大量糖分對孩子的牙齒也有傷害。

**自己動手給孩子(也包含老公和老婆級的大孩子們哈)做飲料吧，簡單，便宜，主要是健康。這道消暑湯里，由于還配了百合，雪梨和芹菜，清熱潤肺之余，還有一絲清甜的味道溶在湯中，不需再加冰糖和蜂蜜，如果你喜歡更甜的口味，可以略微添加一點點。

**小朋友們還很喜歡喝這個：蜜爽綠豆奶茶

**綠豆的消暑功效在綠豆的皮，而清熱解毒的作用則在肉。夏季，想達到消暑目的的話，可以只喝綠豆湯。綠豆煮的時間不必太長，幾分鐘即可，不要將綠豆皮煮破開。

**撈出的綠豆，可以加清水繼續(xù)煮，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，待綠豆皮裂開，豆沙滲出即可。趁熱加入冰糖攪拌，冷卻后冰鎮(zhèn)食用，味道很好。還能起到清熱解毒的作用。

**你可能會覺得這樣太麻煩了，一起煮不就行了?NO,綠豆只要煮開花滲出綠豆沙，消暑的功效就沒有啦。