食材：

干烏梅200g、山楂200g、桂花5g、甘草5g、冰糖3g、開水300ml

制作方法：

1.將干烏梅和山楂加入開水泡開。

2.把桂花、甘草和泡開的烏梅、山楂用干凈的紗布包起來。

3.在大鍋中注滿水，放入紗布包，用大火煮開。

4.煮沸后，放入冰糖，用小火熬煮6~7個(gè)小時(shí)，待其冷卻即可。

功效：

酸梅湯出自明清年間，現(xiàn)在是不少家庭必喝的夏季解暑飲品。烏梅不僅含有檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸以及維生素等豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，又能抗老化、消積食、除便秘、增食欲、解疲勞。此湯消暑解熱，生津止渴，為夏季防暑降溫之極品。適宜12月以上寶寶食用。