隨著2014年國家開放二胎政策的出臺(tái)，被許多業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為是未來十年的人口紅利。隨著80后生育潮，讓中國月子餐行業(yè)一步步發(fā)展壯大，尤其是近幾年發(fā)展勢(shì)頭可以用飛速來形容，這其中除了月子餐自身的科學(xué)性和營養(yǎng)性之外，80后的較高的受教育程度和獨(dú)立思維方式也起到了決定性的作用。

為此，臺(tái)灣《遠(yuǎn)見》雜志對(duì)有著“大陸月子餐創(chuàng)始人”稱號(hào)的廣禾堂董事長(zhǎng)鐘宇富進(jìn)行了專訪。

于1986創(chuàng)刊的《遠(yuǎn)見》雜志是一家專業(yè)權(quán)威度很高期刊，提倡透過媒體的報(bào)道傳播國際知識(shí)。通過這次對(duì)廣禾堂鐘董的采訪，主要是想讓廣大讀者對(duì)月子餐、月子行業(yè)以及未來十年的月子餐發(fā)展有更深層次的了解。

2013年12月臺(tái)灣《遠(yuǎn)見》雜志刊出廣禾堂專訪

記者：廣禾堂月子餐從十年多前第一個(gè)將臺(tái)灣月子餐和月子文化帶到大陸，能否談?wù)剼v程？

鐘董：月子餐這一中國傳統(tǒng)在臺(tái)灣流傳保存多年，十年之前我初到大陸，發(fā)現(xiàn)當(dāng)時(shí)很多媽媽們的月子飲食和坐月子的方法存在很多誤區(qū)，廣禾堂創(chuàng)立之初就是秉承為孕婦和產(chǎn)后女性服務(wù)的宗旨創(chuàng)辦的。當(dāng)然創(chuàng)立之初確實(shí)很困難，因?yàn)榇蠹叶际莻鹘y(tǒng)的在家坐月子，對(duì)科學(xué)的月子餐及專業(yè)的月子護(hù)理認(rèn)識(shí)并不深。為了使廣大孕媽了解科學(xué)坐月子、健康一輩子的道理，我?guī)ьI(lǐng)廣禾堂團(tuán)隊(duì)跑遍30個(gè)多省會(huì)和二三級(jí)城市，將科學(xué)月子餐和健康坐月子的理念介紹給大家，起初一些媽媽也是抱著試試的態(tài)度，用后確實(shí)不錯(cuò)，多年來通過千萬孕媽咪的口碑相傳，才使大家認(rèn)識(shí)了廣禾堂，了解了廣禾堂月子餐。

后來根據(jù)客戶需要研制孕期調(diào)理食品，在傳統(tǒng)領(lǐng)域各個(gè)層面不斷升級(jí)，還通過國家高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)證，提升了月子餐的含金量?，F(xiàn)在的廣禾堂經(jīng)過十多年的發(fā)展，已初具規(guī)模。

臺(tái)灣《遠(yuǎn)見》雜志采訪團(tuán)隊(duì)親自到廣禾堂上?？偛坎稍L拍攝

記者：這次大陸網(wǎng)購的雙11，廣禾堂銷量十分可觀，能透露一下具體情況嗎？

鐘董：這次雙十一，廣禾堂天貓旗艦店投入了不少除人力物力，而且廣禾堂天貓旗艦店也是唯一成功參加雙十一活動(dòng)的臺(tái)灣月子餐業(yè)者；廣禾堂月子餐呈現(xiàn)三年連續(xù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，這也和我們多年來打下的知名度和效果基礎(chǔ)密不可分。

記者：面對(duì)之后月子餐行業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，鐘董和廣禾堂如何應(yīng)對(duì)?

鐘董：坐月子是中華民族的傳統(tǒng)文化，但廣禾堂欲將傳統(tǒng)坐月子文化中存在糟粕和誤區(qū)進(jìn)行去蕪存菁，致力于中國傳統(tǒng)文化傳承的發(fā)揚(yáng)，為了讓更多的媽媽了解坐月子的科學(xué)方法和科學(xué)坐月子的飲食，廣禾堂今后除了精耕廣禾堂月子餐品牌，還會(huì)打造兩岸月子文化體驗(yàn)館，促進(jìn)女性健康的推動(dòng)和教育。廣禾堂也將從現(xiàn)在消費(fèi)者眼中的“月子餐大廚”和舌尖上的“月子餐”轉(zhuǎn)變?yōu)槿轿慌越】嫡{(diào)理專家，這是廣禾堂今后的核心競(jìng)爭(zhēng)力與發(fā)展方向。