2歲以下寶寶容易貧血 輔食添加有技巧（親貝網(wǎng)qinbei.com配圖）

鐵是寶寶成長中比不可少的元素之一，從寶寶添加輔食開始，如果媽媽喂養(yǎng)不合理，不能從輔食中獲取足夠的鐵質(zhì)，就很容易造成寶寶發(fā)生缺鐵性貧血。所以預(yù)防寶寶貧血，應(yīng)該從輔食開始。

“小小年紀(jì)也會貧血?”這也許讓許多媽媽驚訝，但事實就是如此。根據(jù)我國衛(wèi)生部公布的《中國居民營養(yǎng)與健康現(xiàn)狀》報告，我國2歲以下的嬰幼兒貧血率高達(dá)24.2%，這么高的數(shù)字確實要引起媽媽們的注意了。不過就像許多媽媽所問的，為什么寶寶小小年紀(jì)就會貧血呢?

寶寶們的身體發(fā)育很快，6個月時體重會超過出生體重的2倍，1歲時的體重是出生時的3倍以上，嬰兒身體對鐵的需要量甚至超過了成年人。

而新生兒剛出生時，身體內(nèi)儲存的鐵質(zhì)來自媽媽，這部分鐵質(zhì)可以滿足寶寶4-6個月的需要，但是母乳中鐵質(zhì)很少，因此寶寶6個月之后，來自母體的鐵質(zhì)基本上就消耗完了。所以，如果在寶寶6個月開始添加輔食的時候，喂養(yǎng)不合理，從輔食中獲得的鐵質(zhì)不足，就會造成寶貝發(fā)生缺鐵性貧血。

寶寶預(yù)防缺鐵性貧血，最安全也是比較有效的方法是從天然的食材中攝取鐵，就這個年齡段來說，媽媽們在給寶寶添加輔食的時候，要注意食材的選擇。

嬰兒補(bǔ)鐵飲食三個原則

飲食原則一：選好補(bǔ)鐵輔食食材

雖然說從食材中可以攝取一定量的鐵，但每種食材的含鐵量卻大有不同。蔬菜類來說，葉菜的含鐵量較高，其中最高的是油菜，達(dá)到了9.5毫克/100克，其次是莧菜和芥菜。而人們普遍推崇的菠菜，其含鐵量實際上還沒有油菜的一半。

動物性食品中，動物肝臟和動物血的鐵含量最高，為10毫克-25毫克/100克，大約是家畜家禽肉和魚肉的10倍。雞蛋中的鐵則主要集中在蛋黃，含量和禽畜肉差不多。

飲食原則二：補(bǔ)鐵更要讓鐵吸收

這是一個放之四海而皆準(zhǔn)的原則，補(bǔ)鐵≠吸收了鐵，鐵沒有被吸收，怎么補(bǔ)都是白搭。說起鐵的吸收，就要提起兩種鐵，一種是卟啉鐵，一種是無機(jī)鐵。

卟啉鐵，也叫血紅素鐵，是一種吸收率高的鐵，主要存在于動物肝臟、血液、禽畜肉中，寶寶吃了比較容易吸收，補(bǔ)鐵效果也比較好，蛋黃的含鐵量也不錯，不過吸收率偏低。

而無機(jī)鐵則存在于蔬菜和奶類中，雖然蔬菜中的含鐵量不算低，但是寶寶食用后能吸收的量卻很有限，可以說補(bǔ)鐵效果不理想。在寶寶還沒開始接受肉輔食時，可以用鐵強(qiáng)化的米粉作為補(bǔ)鐵輔食。

飲食原則三：添加補(bǔ)鐵輔食循序漸進(jìn)

補(bǔ)鐵輔食最好從鐵強(qiáng)化的米粉開始，最初少量添加，以后逐漸增加。之后可以添加蛋黃，最初每天1/4個蛋黃，逐漸添加到1/3、1/2、3/4，直到每天1個煮雞蛋。當(dāng)然，如果出現(xiàn)雞蛋過敏現(xiàn)象，則應(yīng)該立即停止喂養(yǎng)。

從8個月開始，就可以給寶寶添加瘦肉末、肝泥、魚肉蓉、動物血，也是遵循從少到多，逐漸增加的過程。