我國(guó)的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，通過(guò)日常飲食來(lái)保證營(yíng)養(yǎng)均衡，是最安全有效的營(yíng)養(yǎng)保障方式。寶寶成功斷奶后，身體各方面機(jī)能開(kāi)始進(jìn)入了迅速生長(zhǎng)期，在生長(zhǎng)的過(guò)程中所需要的營(yíng)養(yǎng)量也不斷增加。下面我們就來(lái)看一下1～3歲寶寶需要從日常飲食中攝取哪些營(yíng)養(yǎng)。

寶寶斷奶后 1～3歲寶寶飲食營(yíng)養(yǎng)分析（親貝網(wǎng)qinbei.com配圖）

蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞組織的基本成分，l～3歲的寶寶開(kāi)始進(jìn)入一生中智力發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，需要攝入足量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，每天的需求量為35～45克左右，主要的食物來(lái)源是肉、蛋、魚(yú)、豆類及谷物。

脂肪

1～3歲寶寶腦部及神經(jīng)系統(tǒng)快速發(fā)育，需要足夠的不飽和脂肪酸和磷脂的攝入，因此需要每天攝入足夠的脂肪，以保證發(fā)育需求。每天的需求量為30—40克左右，食物的主要來(lái)源是動(dòng)植物油、奶類、肉類、蛋類和魚(yú)類。

碳水化合物

碳水化合物為人體提供熱能，以保證人體的正?；顒?dòng)和生長(zhǎng)發(fā)育所需，寶寶通過(guò)碳水合物所攝入的熱能占總熱能的50％～60％，每天的需求量為140～180克。主要的食物來(lái)源是谷類、豆類、糖類、果蔬等。

礦物質(zhì)

1～3歲的寶寶需要攝入的礦物質(zhì)包括鈣、鐵、鋅、碘等。其中鈣的攝入是為了保證骨髂和牙齒的生長(zhǎng)，鐵的攝入是為了保證造血功能的正常，鋅的攝入是為了增強(qiáng)食欲、促進(jìn)發(fā)育，碘的攝入是為了促進(jìn)智能與體格的發(fā)育。這些礦物質(zhì)的主要食物來(lái)源是蛋類、奶類、魚(yú)類、豆類、動(dòng)物內(nèi)臟、瘦肉、綠葉蔬菜、堅(jiān)果、水果、海產(chǎn)品等。要常吃油菜、胡蘿卜、柿子椒、西紅柿等黃綠色蔬菜和蘋(píng)果、獼猴桃、柚子等新鮮水果，還有紫菜、蝦皮等海產(chǎn)品以及動(dòng)物肝臟和菌藻類食物。

不同年齡的寶寶需要攝入的礦物質(zhì)日含量略有不同，其中：

1．1～2歲寶寶需要攝入的礦物質(zhì)日含量為鈣600毫克、鐵10毫克、鋅10毫克、碘70微克。

2．3歲的寶寶需要攝入的礦物質(zhì)日含量為鈣800毫克、鐵10毫克、鋅10毫克、碘70微克。

維生素

維生素的攝人是為了保證寶寶的生理功能和生長(zhǎng)發(fā)育的正常，這些維生素的主要食物來(lái)源是果蔬、肉類、蛋類、奶類、豆類、谷物等。

1～3歲寶寶每日所需的維生素含量也略有不同，其中：

1．1歲寶寶每日需攝入的維生素為維生素A 300微克、維生素D10微克、維生素E4毫克、硫胺素O.6毫克、維生素B20.6毫克、煙酸6毫克、維生素C30毫克。

2．2歲寶寶每日需攝入的維生素為維生素A 400微克、維生素D10微克、維生素E4毫克、硫胺素0.7毫克、維生素B20.7毫克、煙酸7毫克、維生素C35毫克。

3．3歲寶寶每日所需攝入的維生素為維生紊A 500微克、維生素D10微克、維生素E4毫克、硫胺素0.8毫克、維生素B20.8毫克、煙酸8毫克、維生素C40毫克。

水

水是人體的重要組成部分，負(fù)責(zé)維持人體內(nèi)的新陳代謝，1～3歲寶寶每天的水?dāng)z入量應(yīng)該保證在每千克體重125毫升左右。

1～3歲的寶寶由于體格快速增長(zhǎng)，活動(dòng)量加大，各種能量消耗不斷增大，較以前有了更大的營(yíng)養(yǎng)需求。此外，對(duì)于1～3歲的寶寶來(lái)說(shuō)，充足的營(yíng)養(yǎng)會(huì)增加腦細(xì)胞數(shù)量和神經(jīng)纖維末梢突觸數(shù)量，促進(jìn)大腦發(fā)育，因此早期的合理營(yíng)養(yǎng)攝入將讓寶寶受益終生。

愛(ài)心小TIPS

寶寶每天攝入的脂肪兩應(yīng)該達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，如果脂肪攝入量不足，會(huì)導(dǎo)致身體缺乏熱量，那么就會(huì)需要通過(guò)更多的糖分進(jìn)行補(bǔ)充。另外，寶寶每天攝入的碳水化合物也不能過(guò)多，否則，也會(huì)造成糖分?jǐn)z入過(guò)多，引起偏食、蟲(chóng)牙、肥胖等不良后果。

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1～5歲寶寶每天應(yīng)攝入的食物量

1．1歲寶寶：新鮮蔬果50克；豆制品25克；魚(yú)、肉、動(dòng)物內(nèi)臟等計(jì)50克；蛋類50克；奶類250克；谷物100克，油10克，糖10克。

2．2歲寶寶：新鮮蔬果1 00克；豆制品25克；魚(yú)、肉、動(dòng)物內(nèi)臟等計(jì)75克；蛋類50克；奶類500克；谷物150克；油1O克；糖10克。

3．5歲寶寶：新鮮蔬果1 50克；豆制品50克；魚(yú)、肉、動(dòng)物內(nèi)臟等計(jì)100克。蛋類50克；奶類500克；谷物200克。油15克，糖15克。