夏天寶寶飲食原則 媽媽要注意（親貝網(wǎng)qinbei.com配圖）

夏天，幼兒的飲食不僅要注重營養(yǎng)，還要注重補水消暑。只有這樣才能避免孩子出現(xiàn)中暑或腹瀉等不良現(xiàn)象，孩子夏天飲食一定要均衡營養(yǎng)，選擇合適的食物同時注意補水保證孩子夏天的健康！

夏天寶寶飲食原則

食物清淡、營養(yǎng)全面

食物盡量清淡，少油膩，沒油炸，保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，比如母乳、奶制品(酸奶、奶酪)、魚類、瘦肉、豆制品和蛋類。食物應(yīng)該多樣化，夏季蔬菜種類繁多，也比較新鮮，應(yīng)該給孩子選擇各種顏色的新鮮蔬菜，搭配在飲食里面食用；夏季水果也比較多，應(yīng)該在上午和下午加餐中適量的補充，但是注意盡量不吃反季節(jié)水果，在食物制作中注意谷豆搭配。

尤其在夏天，可以給孩子適當(dāng)吃一些綠豆搭配的主食，比如說綠豆大米飯、綠豆玉米渣大米飯，也可以煮綠豆粥再加入大米、小米或玉米渣。還可以做一些薯糧搭配的食物，比如說馬鈴薯加上大米、玉米渣給孩子煮粥吃。面條對于孩子來說也是夏天可以多選擇的食物，比如鹵面條、芝麻醬拌面、炸醬面、雞蛋西紅柿湯面；帶餡的食品比如餃子、餛飩、包子、菜團(tuán)子，既可以讓寶寶吃一些蔬菜，其中又可以加入瘦肉、魚、蝦和雞蛋等食物，這樣也可做到營養(yǎng)均衡。

寶寶飲食要多變

在給孩子做飯的時候，要強調(diào)變！變！變！今天中午吃餃子，晚上就可以給孩子煮面條吃，明天上午蒸雞蛋羹，后天再蒸雞蛋羹的時候就可以變花樣，比如雞蛋羹里加幾顆桃子丁，即改變雞蛋羹的味道，又改變了顏色，對寶寶有極大的吸引力，誘導(dǎo)孩子愿意吃飯。

水對孩子生長發(fā)育特別重要，水在孩子身體內(nèi)占的比例大約在60%－70%以上，由于夏天氣候炎熱，孩子體內(nèi)大量丟失水份會給身體發(fā)育、腦發(fā)育帶來不利影響，因此在炎熱的夏天要想盡辦法給孩子多喝水，喝溫白開水。不主張給孩子喝飲料，對待孩子不要等渴了再喝，因為孩子感覺系統(tǒng)發(fā)育不完善，語言表達(dá)能力也沒有發(fā)育完成，家長要定時、定量的給孩子喝夠水，哪怕每天有一定的尿量，而且尿的顏色要保持為淡黃色或者透明色。

注意補鈣

據(jù)臨床醫(yī)生報告，夏季也是兒童佝僂病的高發(fā)期。天氣炎熱，孩子食欲差，進(jìn)餐量減少，孩子從食物中攝取的鈣質(zhì)也相應(yīng)減少，加上出汗多，鈣丟失得也多。同時，夏季日光曝曬，孩子在戶外活動的機會也不多。這樣一來，鈣的攝入量少而排出量增多，易發(fā)佝僂病就不難理解了。防范的措施是在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用適量鈣片和維生素D(每天用量400單位)。

果汁口感好，且含有一定量的維生素與礦物質(zhì)元素，但缺乏孩子發(fā)育所必需的蛋白質(zhì)與脂肪。若飲用果汁過多，必然影響孩子主餐的進(jìn)食量，使其體內(nèi)營養(yǎng)狀況失去平衡，造成營養(yǎng)不良，一般每天以不超過100毫升為宜。

夏天寶寶飲食要遵守哪些原則才是最健康的呢？

夏天寶寶飲食清規(guī)

清涼、爽口

一到了夏天，不免讓人失去胃口，連小寶寶也不例外，建議在您替孩子準(zhǔn)備餐點時，別忘了“開胃、好看”的原則，時常準(zhǔn)備一些清涼、爽口的食品，好好照顧寶寶的食欲，例如：涼拌蔬菜、蔬菜泥、果汁、果泥等，都是不錯的菜色。

另外，媽咪也可展現(xiàn)好廚藝，制作一些清爽、營養(yǎng)的點心，幫孩子補充營養(yǎng)。鄭滿琴強調(diào)，洋菜富含膠質(zhì)，既好吃又營養(yǎng)，所以媽咪可常做些冰涼的洋菜果凍，當(dāng)孩子的小點心；又或可將柳橙、蘋果、芒果等水果入菜，制作豐盛的水果大餐等，都是很受小朋友喜愛的菜色。 

除了口味之外，還得兼顧營養(yǎng)，以豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物來取代肉類，就是不錯的法子。此外，五谷類也不宜少吃，如果寶寶味口不佳，媽咪可換以粥、涼拌面等，容易入口，又有營養(yǎng)的食譜來引起寶寶的食欲。要提醒您，孩子的飲食多受父母的影響，建議媽咪在做菜時應(yīng)盡量兼顧孩子營養(yǎng)的需求，即不只做自己敢吃或孩子喜歡的食物。

專家表明，幼兒的腸胃尚未發(fā)展成熟，喂食時，宜采溫和的食物，避免過冷、過燙的食物，以免孩子適應(yīng)不良。此外，應(yīng)多變化食物的種類及外觀，增加孩子的食欲，但需避免給予味道過重、太油膩的食物，如巧克力、洋芋片等。而為了鼓勵小朋友多吃，少量多餐也是好方法，如：給予可以拿在手上的小包子、小點心，除可讓孩子自行拿握外，還可訓(xùn)練咀嚼能力。

清潔、衛(wèi)生

夏天除了吃的對“胃”之外，還得兼顧均衡衛(wèi)生，才能保護(hù)好小寶貝腸胃道。所以有些烹飪守則，是馬虎不得的。夏季食物若保存不佳，很容易產(chǎn)生腸胃道疾病，如瀉肚子等。所以媽咪購買食物時，應(yīng)著重新鮮度，并避免選購熱狗、香腸等具有化學(xué)物或添加物的再制品，免得影響孩子的成長。

蔬果中可能含有農(nóng)藥，所以烹煮前應(yīng)先清洗或浸泡，以減低農(nóng)藥含量。存放時，也不宜置于室溫下過久，以免變質(zhì)；烹飪時，生食及熟食宜分開處理；擺放于冰箱的東西，應(yīng)掌握先進(jìn)先出的原則，并注意保存期限；食物不宜反覆解凍，以免新鮮度打折、影響口感、養(yǎng)份流失或?qū)е罗r(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)產(chǎn)生變化等。烹煮過的食物，宜于2天內(nèi)吃完最佳，并可一周檢驗一次冰箱的冷度(冷凍－18℃，冷藏7～8℃)。