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盤點(diǎn)幾款適合寶寶潤(rùn)肺的食譜

1-3歲飲食

2014年07月05日

由于現(xiàn)在全國(guó)很多城市的空氣質(zhì)量都不好,受到霧霾嚴(yán)重的影響,讓空氣中飄浮著大量的污染顆粒,當(dāng)這些顆粒行入人體的呼吸道之后,會(huì)對(duì)嗓子產(chǎn)生一定的刺激,輕者會(huì)出現(xiàn)干咳、嗓子眼兒發(fā)癢等癥狀。重者會(huì)引發(fā)其它的呼吸道疾病,下面小編給大家整理了幾款適合寶寶吃的清肺食譜。

清肺食譜一:黑木耳粥

原料:黑木耳30克,粳米100克,大棗若干,少量的冰糖。

做法:先將木耳用涼清水浸泡半天后,再撈出洗干凈和粳米,大棗一起下鍋熬制稀粥,再放入冰糖,將糖熬化就可以了。由于是給寶寶吃的,所以需要將木耳切成碎丁,大棗除去核、去皮,以方便寶寶食用。

由于黑木耳具有養(yǎng)血、止血、潤(rùn)燥、清肺的作用,它所含鐵量比動(dòng)物性食品里最高的豬肝還要高出五倍,比菠菜高出三十倍。

清肺食譜二:雪梨百合潤(rùn)肺湯

原料:雪梨1個(gè)、百合10片、枸杞10粒

做法:先將雪梨洗干凈,帶皮切成一小塊,將百合洗干凈。再將雪梨塊與百合放在鍋中,倒入清水,用大火煮開之后,撇除湯面的浮沫。然后蓋上鍋蓋,只露出小縫,調(diào)置小火,煮20分鐘左右,放入洗干凈的枸杞,再煮2分鐘就可以了。

雪梨具有生津潤(rùn)燥,清熱化痰的作用。而百合可以清熱,去火,潤(rùn)肺與安神。湯中的雪梨與百合是可以吃的,寶寶需要濾汁喝,對(duì)于大點(diǎn)的寶寶可以加一點(diǎn)冰糖吃。(寶寶吃什么清火?寶寶清火吃什么好)

清肺食譜三:銀耳蓮子百合排骨湯

原料:雪耳75克,百合100克,排骨500克、姜蔥若干、少量鹽。

做法:將上述的食料清洗干凈之后加水放入煲內(nèi)一起煮沸,再煲3小時(shí)左右。

清肺食譜四:豬血菠菜湯

原料:菠菜3棵,豬血100克,蔥10克,少量的鹽、香油。

做法:在鍋里放入適量香油,將香蔥段后放入后加上適量的開水,用大火煮開。再將豬血放到鍋里,煮至水再次滾沸,再放入菠菜段、鹽,離火。(當(dāng)然,菠菜也可以提前用開水焯下)

功效:具有補(bǔ)血、明目、潤(rùn)燥、清肺的好處,特別是可以補(bǔ)充體內(nèi)鐵質(zhì)含量。另外,豬血菠菜湯還可以有效的緩解便秘。

清肺食譜五:潤(rùn)肺豆?jié){粥

原料:豆?jié){1000克,糯米100克,少量白糖。

做法:將糯米洗干凈后放在鍋里,加入少量的水,用大火燒沸之后,再用小火慢慢熬煮,等煮到米粒開花的時(shí)候,再加入豆?jié){,再繼續(xù)熬10分鐘左右,加上白糖就可以吃了。

除上上述提到的方法之外,可以讓寶寶多喝水,多吃些梨、枇杷、橙子、橘子等清肺化痰的水果。

由于寶寶的呼吸系統(tǒng)又比較薄弱,所以在霧霾天氣除了盡量減少外出的次數(shù),外出的時(shí)候需要戴防塵口罩,平時(shí)多熬上述的湯給寶寶喝。家長(zhǎng)可以關(guān)注霧霾天PM2.5超標(biāo):幾款適合寶寶吃的清肺食譜,平時(shí)多看看寶寶營(yíng)養(yǎng)專題。

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來源: 作者:王策

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