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如何通過(guò)飲食來(lái)幫助寶寶補(bǔ)鈣呢

1-3歲飲食

2014年07月17日

很多寶寶因?yàn)轱嬍车膯?wèn)題缺乏鈣質(zhì),這讓做媽媽的十分苦惱,不知道用什么方法給寶寶補(bǔ)鈣。那么缺鈣的寶寶應(yīng)該怎么補(bǔ)鈣呢,下面幾種方法可以給媽媽一些建議:

1、食用含鈣食物

可以讓寶寶吃一些含鈣高的食物,奶和奶制品都是鈣的好食物,且易于吸收。此外豆類、蝦皮、海帶、芝麻醬等食物的含鈣量也很高,可以取材含鈣的食物給寶寶補(bǔ)鈣。

2、補(bǔ)鈣并重維生素D的攝取

鈣平衡最重要的調(diào)節(jié)因素是維生素D,成功補(bǔ)鈣的離不開(kāi)維生素D。研究表明多曬太陽(yáng)可以增加維生素D,因此要帶寶寶多進(jìn)行戶外活動(dòng)。在一些食物中也含有豐富的維生素D,例如如蛋黃、魚肝油、海魚、動(dòng)物肝臟等。

3、重視烹調(diào)方法

食材的烹調(diào)方面葉比較講究,富含植酸和草酸的食材可與鈣形成不溶性的植酸鈣和草酸鈣,不利于鈣的吸收。例如竹筍、洋蔥、菠菜等含有草酸,在烹調(diào)前,應(yīng)先在沸水中焯一下,除去草酸。大米中含有很多植酸,應(yīng)先將大米放在溫水里浸泡一下,棄水后蒸煮食用。

4、飲食合理搭配

適量的蛋白質(zhì)、低磷膳食都有利于鈣的吸收。均衡飲食能夠保證各類營(yíng)養(yǎng)素適量而不過(guò)量,協(xié)同發(fā)揮最佳功效,是最安全最合理的補(bǔ)鈣方式,鈣和體內(nèi)的其它營(yíng)養(yǎng)素相互關(guān)聯(lián)發(fā)揮功效。

5、選用鈣強(qiáng)化食品和制劑

比較理想的補(bǔ)鈣組合是:維生素D制劑+鈣制劑,制劑可以在晚餐和晚餐間服用,有利于鈣的吸收。在購(gòu)買寶寶食品的時(shí)候選擇強(qiáng)化鈣元素的品種,或在醫(yī)生指導(dǎo)下直接給寶寶服用制劑。

6、自制補(bǔ)鈣營(yíng)養(yǎng)餐:麻醬脆餅

食材:白面粉2杯,芝麻醬4大匙

配料:植物油、精鹽、白糖適量

步驟:

第一,面粉加熱水,攪成雪片狀,然后加涼水和成面團(tuán),放置30分鐘以上;

第二,芝麻醬加少許植物油、白糖、精鹽調(diào)稀;

第三,將面團(tuán)成4份,每份揉搟成薄圓片,抹上調(diào)好的芝麻醬,卷成長(zhǎng)條,再盤成圓圈;

第四,將面圓圈搟成3~4毫米厚的薄餅;

第五,用平底鍋,放入食用油,用中火進(jìn)行加熱,油熱后放入攤好的面餅,小火將兩面烤成金黃色即可。

總結(jié):缺鈣寶寶怎么補(bǔ)鈣,還應(yīng)多食用奶制品等含鈣食物,注重維生素D的攝取,重視烹調(diào)方法,在飲食上合理搭配,可在醫(yī)生指導(dǎo)下選用鈣強(qiáng)化食品或制劑,自制的麻醬脆餅含鈣也特別豐富,還富含蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì),有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

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來(lái)源: 作者:王策

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