雞蛋的是生活中補充蛋白質(zhì)很好的食物，但父母可不能盲目的讓小寶寶吃雞蛋。小寶寶們因為身體發(fā)育不夠成熟，大多無法“消受”。此外，寶寶發(fā)熱時吃雞蛋產(chǎn)熱會增加，散熱減少，如同火上澆油，于退燒不利，所以發(fā)燒不要吃雞蛋。小寶寶怎樣吃雞蛋才是最好的呢？

小寶寶看到別人吃東西時，小嘴跟著蠕動，則說明可以給寶寶加雞蛋了。

媽媽將煮熟的雞蛋剝?nèi)テ?，取蛋黃，開始時只能將1／4個蛋黃用少量水研碎食用，以后逐漸加至1／2個，最后到1個。

蛋黃可以拌在米粉中吃，也可以取鮮橙汁一兩勺，做成橙味蛋黃泥，這樣有利于蛋黃內(nèi)鐵的吸收。1歲前寶寶不宜吃蛋清。這是因為嬰兒消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完全，腸壁很薄，通透性很高，而雞蛋清中的蛋白為白蛋白，分子小，可以直接透過腸壁進入寶寶的血液中，易引起一系列過敏反應或變態(tài)反應性疾病，如濕疹、蕁麻疹、喘息性支氣管炎等。

父母要觀察寶寶吃過蛋黃后皮膚有無出現(xiàn)皮疹、蕁麻疹、嘔吐等過敏現(xiàn)象，因為嬰幼兒免疫力較弱，對新品種食物有可能出現(xiàn)過敏反應。

周歲后寶寶可以吃蛋黃、蛋白，不可偏食。

對于2歲以下的寶寶來說，由于牙齒還沒有發(fā)育好，水煮蛋的蛋清對他們來說難以嚼碎，因此建議2歲后再吃整個的煮雞蛋。蒸蛋羹、蛋花湯、炒雞蛋非常合適寶寶，因為這些做法能使蛋白質(zhì)質(zhì)地細嫩，又不需要咀嚼，極易被寶寶消化吸收。

寶寶不宜吃煎炸雞蛋。因為在煎雞蛋和炸雞蛋時，蛋被油包住，高溫的油會使部分蛋白焦糊，使賴氨酸及其他氨基酸受到破壞，失去營養(yǎng)價值。食用后在口腔和胃內(nèi)還不易和消化液接觸，使消化受到影響。

一般來說，1歲后的寶寶每天吃1個，最多2個雞蛋就足夠了。吃得太多，寶寶的胃腸負擔不了，也會導致消化吸收功能障礙，引起消化不良。

父母了解了寶寶吃雞蛋的這些禁忌之后，還敢輕易的給寶寶吃雞蛋嗎？父母要有一個觀念：不是所有適合大人的食物對寶寶都是有利的，相反可能有些還是有害的。所以，父母在為寶寶提供食物時，應盡量聽聽大家的意見，集大家之言，才能更好的讓寶寶成長。