雞蛋的是生活中補(bǔ)充蛋白質(zhì)很好的食物，但父母可不能盲目的讓小寶寶吃雞蛋。小寶寶們因?yàn)樯眢w發(fā)育不夠成熟，大多無(wú)法“消受”。此外，寶寶發(fā)熱時(shí)吃雞蛋產(chǎn)熱會(huì)增加，散熱減少，如同火上澆油，于退燒不利，所以發(fā)燒不要吃雞蛋。小寶寶怎樣吃雞蛋才是最好的呢？

小寶寶看到別人吃東西時(shí)，小嘴跟著蠕動(dòng)，則說(shuō)明可以給寶寶加雞蛋了。

媽媽將煮熟的雞蛋剝?nèi)テ?，取蛋黃，開(kāi)始時(shí)只能將1／4個(gè)蛋黃用少量水研碎食用，以后逐漸加至1／2個(gè)，最后到1個(gè)。

蛋黃可以拌在米粉中吃，也可以取鮮橙汁一兩勺，做成橙味蛋黃泥，這樣有利于蛋黃內(nèi)鐵的吸收。1歲前寶寶不宜吃蛋清。這是因?yàn)閶雰合到y(tǒng)發(fā)育尚不完全，腸壁很薄，通透性很高，而雞蛋清中的蛋白為白蛋白，分子小，可以直接透過(guò)腸壁進(jìn)入寶寶的血液中，易引起一系列過(guò)敏反應(yīng)或變態(tài)反應(yīng)性疾病，如濕疹、蕁麻疹、喘息性支氣管炎等。

父母要觀察寶寶吃過(guò)蛋黃后皮膚有無(wú)出現(xiàn)皮疹、蕁麻疹、嘔吐等過(guò)敏現(xiàn)象，因?yàn)閶胗變好庖吡^弱，對(duì)新品種食物有可能出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)。

周歲后寶寶可以吃蛋黃、蛋白，不可偏食。

對(duì)于2歲以下的寶寶來(lái)說(shuō)，由于牙齒還沒(méi)有發(fā)育好，水煮蛋的蛋清對(duì)他們來(lái)說(shuō)難以嚼碎，因此建議2歲后再吃整個(gè)的煮雞蛋。蒸蛋羹、蛋花湯、炒雞蛋非常合適寶寶，因?yàn)檫@些做法能使蛋白質(zhì)質(zhì)地細(xì)嫩，又不需要咀嚼，極易被寶寶消化吸收。

寶寶不宜吃煎炸雞蛋。因?yàn)樵诩咫u蛋和炸雞蛋時(shí)，蛋被油包住，高溫的油會(huì)使部分蛋白焦糊，使賴氨酸及其他氨基酸受到破壞，失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。食用后在口腔和胃內(nèi)還不易和消化液接觸，使消化受到影響。

一般來(lái)說(shuō)，1歲后的寶寶每天吃1個(gè)，最多2個(gè)雞蛋就足夠了。吃得太多，寶寶的胃腸負(fù)擔(dān)不了，也會(huì)導(dǎo)致消化吸收功能障礙，引起消化不良。

父母了解了寶寶吃雞蛋的這些禁忌之后，還敢輕易的給寶寶吃雞蛋嗎？父母要有一個(gè)觀念：不是所有適合大人的食物對(duì)寶寶都是有利的，相反可能有些還是有害的。所以，父母在為寶寶提供食物時(shí)，應(yīng)盡量聽(tīng)聽(tīng)大家的意見(jiàn)，集大家之言，才能更好的讓寶寶成長(zhǎng)。