作為家長都應(yīng)該懂的，小孩子對(duì)果汁的喜愛可見一斑，首先是味道好，另外國之顏色的色彩繽紛也是吸引孩子的一個(gè)重要因素。但是大部分家長對(duì)果汁都持有觀望態(tài)度。還有一小部分人分成兩派，一派認(rèn)為孩子喝果汁不利于健康。另一派與之相反。

造成這種差異的原因就是果汁本身就有優(yōu)劣之分，優(yōu)質(zhì)的果汁自然對(duì)健康有利，反之則對(duì)健康不利，我們想要讓孩子通過果汁攝取營養(yǎng)就必須選擇比較好的果汁。那么，怎樣鑒別果汁的優(yōu)劣呢？我們有小妙招哦。

一、看濃度

每一瓶正規(guī)廠家生產(chǎn)的果汁都有果汁含量的明確標(biāo)識(shí)。比如：果汁濃度≥10%，果汁濃度≥30%。果汁濃度=100%等。果汁濃度越高，原果汁含量越多，口感越好。10%濃度的果汁說明飲料中只有10%是原果汁，其他則是水、糖等配料。在相同價(jià)錢下，自然要選擇高濃度的果汁。

二、看分層

果汁一般分為清榨果汁和原漿果汁。清榨果汁指經(jīng)過加工之后果汁濃度較低，基本去除了水果纖維素的果汁;而原漿果汁則直接用榨成果漿的水果制成，保留了較多的水果纖維。水果纖維對(duì)人體有益，所以原漿果汁比清榨果汁更加營養(yǎng)健康。而原漿果汁的一大特點(diǎn)就是會(huì)產(chǎn)生沉淀，果肉成分會(huì)沉淀下來，喝之前需要搖勻。

三、看成色

天然果汁容易氧化，但氧化之后無損營養(yǎng)和口味。因此天然果汁放久之后，顏色會(huì)變得醇厚，有質(zhì)感，透明度會(huì)降低。好比切開的蘋果表面很快會(huì)有一層銹色層。那些始終保持透亮鮮艷的果汁可能添加了護(hù)色素或者防腐劑，對(duì)健康有害。

四、看配料

購買果汁時(shí)，要仔細(xì)看瓶體標(biāo)簽，凡標(biāo)明添加梨酸鉀、某某酸鈉等化學(xué)輔佐料的果汁飲料一般對(duì)人體無益，建議謹(jǐn)慎飲用。此外，檸檬酸則是有利健康的，不要和檸檬酸鈉混在一起。

優(yōu)質(zhì)果汁的篩選條件基本山就這些了。從優(yōu)質(zhì)的水果產(chǎn)地選擇好的水果。通過不同工藝制成不同營養(yǎng)價(jià)值和質(zhì)量的果汁。家長們要明白，果汁有的時(shí)候比食物重要。食物的營養(yǎng)是固定的，但是果汁可以在消化吸收的過程中衍生出更多的需要的營養(yǎng)素。利于寶寶健康，所以結(jié)論是，選擇好的果汁是對(duì)孩子的健康是大有裨益的。