盤點(diǎn)寶寶輔食添加誤區(qū) 如何給寶寶添加輔食

寶寶添加輔食常見誤區(qū)1：煲湯可給寶寶提供最好的營養(yǎng)

煮湯時(shí)，魚、雞、肉都是整個(gè)的或切成塊地浸泡在水中，隨著水溫升高，食物中的蛋白質(zhì)呈凝固狀態(tài)留在肉里而非溶于水中。據(jù)檢測(cè)，湯中蛋白質(zhì)含量?jī)H為肉中的3～7%;脂肪僅為37%;無機(jī)鹽僅為25%。僅喝湯不吃肉豈不是極大的浪費(fèi)?再說孩子胃容量小，喝湯喝入的大量水分占據(jù)了大部分胃容量，必然影響其他食品的攝入量，長此喂養(yǎng)必然影響孩子生長。

寶寶添加輔食常見誤區(qū)2：添加泥糊狀食品后不減奶量

4～6個(gè)月剛開始加泥糊狀食物的寶寶還小，不會(huì)用語言告訴你他是飽還是餓，這就需要你注意觀察，提高作母親的敏感性。開始只喂1～2小勺，僅僅是讓孩子學(xué)吃，學(xué)吞咽，品嘗多種口味，此時(shí)吃多少量還未提上日程。嘗嘗泥糊食物接著就喂奶，吃多少奶可以隨意，一般不會(huì)喂過量。添加2～3周之后，泥糊狀食品就應(yīng)該替代一頓奶，這是輔食添加起始階段非常重要的一步。只有這樣我們才可以逐步讓泥糊狀食物成為一日3餐的正餐，完成向幼兒固體食物的轉(zhuǎn)化。也只有注意到添加泥糊狀食物的同時(shí)逐漸減少奶的攝入量，才能更合理的提供嬰兒所需的營養(yǎng)。

以6個(gè)月寶寶為例，如果寶寶的體重為7公斤，每日每公斤體重需120千卡熱量，那么他每日所需總熱卡=7kg×120千卡/kg=840千卡。

由于每100ml母乳含67千卡熱量，如果用純母乳喂養(yǎng)要提供840千卡熱量需1254ml，假設(shè)實(shí)際母乳量為750ml/日，可提供503千卡熱量，那么840-503=337千卡的熱量則要靠添加的食物供給。按照這個(gè)年齡組總熱卡的15%由蛋白質(zhì)提供、35%由脂肪提供、50%由碳水化合物提供的科學(xué)比例;再加上蛋白質(zhì)1克可產(chǎn)生4千卡熱量、脂肪1克可產(chǎn)生9千卡熱量、碳水化合物1克可產(chǎn)生4千卡熱量的換算，可以得出，這個(gè)7公斤的寶寶每日尚需添加12克蛋白質(zhì)、13克脂肪、42克碳水化合物。一個(gè)雞蛋約可提供7克蛋白質(zhì)，25克肉約可提供5克蛋白質(zhì)，加起來剛好12克蛋白質(zhì);肉里含的脂肪加上做飯時(shí)10ml左右的植物油足以提供13克脂肪;50克碳水化合物即為1兩米或面，42克約為4/5兩糧食。通過類似的計(jì)算方式，你對(duì)不同年齡、不同體重孩子每日營養(yǎng)需要量大致就可以做到心中有數(shù)了。

用這種簡(jiǎn)單的計(jì)算法還能放在生長速率未達(dá)標(biāo)需要適當(dāng)增加營養(yǎng)，或孩子過于肥胖需要適當(dāng)控制飲食減去過多食入的熱卡時(shí)來應(yīng)用。通常情況下，只要將每公斤體重?zé)峥ㄟm當(dāng)增減控制在10～20千卡以內(nèi)，就是比較穩(wěn)妥的了。

　寶寶添加輔食常見誤區(qū)3：強(qiáng)迫進(jìn)食

強(qiáng)迫進(jìn)食是媽媽充滿“愛”的一種無知的行為。在寶寶添加輔食的第一個(gè)月常常發(fā)生媽媽拿自己孩子進(jìn)食情況和其他孩子比較的現(xiàn)象，其結(jié)果是對(duì)自己孩子吃得種類少、吃得量少、體重不如別的孩子長得快等方方面面感到焦慮，最終導(dǎo)致強(qiáng)迫進(jìn)食。

我們常說強(qiáng)迫進(jìn)食會(huì)造成厭食。從生理角度分析，厭食的寶寶脾胃虛弱，對(duì)食物的消化、吸收、利用能力下降，表現(xiàn)為胃腸運(yùn)動(dòng)減少，消化酶量少、活性差，食物在胃內(nèi)滯留時(shí)間延長。而胃內(nèi)容物長時(shí)間不排出會(huì)抑制攝食并引起飽感中樞興奮，通過神經(jīng)體液調(diào)節(jié)會(huì)進(jìn)一步減少消化液分泌和抑制胃腸平滑肌的收縮，從而更加重厭食。

厭食的表現(xiàn)是多種多樣的，剛添加輔食時(shí)多表現(xiàn)為對(duì)吃不感興趣;吃一頓飯時(shí)間太長(一般不應(yīng)超過30分鐘);好不容易吃一口東西含在嘴里遲遲不下咽;添加泥糊狀食物個(gè)把月之后，孩子每頓就吃1～2口，飯量不見增長;勉強(qiáng)多吃一點(diǎn)兒就出現(xiàn)腹脹、嘔吐、打嗝等不適，時(shí)間一長必然導(dǎo)致貧血、營養(yǎng)不良、消瘦、免疫低下等疾病的發(fā)生。

盡管采用追著喂、哄著喂或打著吃、罵著吃，似乎是截然相反的兩種手段，其結(jié)果都是一樣的，孩子從心理對(duì)吃不感興趣，甚至反感。還有些家長不知從色、香、味、形和品種、口味上不斷調(diào)整飲食，長期單調(diào)的飲食也會(huì)讓孩子感到索然無味，進(jìn)而厭煩進(jìn)食。

寶寶添加輔食常見誤區(qū)4：瓶裝泥狀食品當(dāng)“菜”吃

瓶裝泥狀食品是經(jīng)科研合理配方后制出的嬰幼兒正餐食品。它既有科學(xué)的搭配又能保證熱卡和營養(yǎng)素的量，因此每日吃多少是有嚴(yán)格的計(jì)算的。如果為了省錢拿它當(dāng)菜配以家庭制作的粥或面條，就極有可能減少了蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素等重要營養(yǎng)素的攝入量而造成營養(yǎng)不均衡。

另一方面，每瓶打開的瓶裝食品保鮮期僅為48～72小時(shí)，我們也不可能在更長的期限內(nèi)食用它。因此拿它當(dāng)“菜”吃的作法是不妥的。

寶寶添加輔食常見誤區(qū)5：腹瀉、便秘的寶寶不能加泥糊狀食品

腹瀉指寶寶大便次數(shù)和性狀的改變。如果吃母乳的寶寶每日大便為5～6次黃色糊狀，就不能稱為腹瀉。但添加菜泥或果泥后孩子大便中夾雜了一些菜中的纖維或食物的顏色，甚至大便比平時(shí)稀，次數(shù)也多了一些，是否就不能繼續(xù)添加泥糊狀食物呢?

其實(shí)這是在開始添加泥糊狀食物時(shí)的一種常見現(xiàn)象，孩子適應(yīng)新食物也需要一個(gè)過程，你要允許他去逐漸適應(yīng)。此時(shí)你更應(yīng)關(guān)注的是孩子的精神狀態(tài)，如果他情緒好，食欲好，你就大可不必?fù)?dān)心。只需把給孩子添加的食物做得更細(xì)軟一些，并注意少放油就行了。如果出現(xiàn)膿血便或腹瀉同時(shí)孩子還發(fā)熱，那就有可能是吃了不干凈或已變質(zhì)的食物，此時(shí)還是要及時(shí)上醫(yī)院請(qǐng)醫(yī)生診治。

便秘指大便硬結(jié)、排便困難，靠不吃是解決不了這個(gè)問題的。用食物調(diào)整孩子大便才是一個(gè)安全可行的辦法。一般情況下柑桔類、瓜類、油脂類均可利于排便。你可以喂西瓜、甜瓜、黃瓜泥30～50克試一試;也可以多喂些煮軟的蔬菜，如蘿卜、青菜、紅薯、海帶等;在做菜時(shí)比平時(shí)多放一點(diǎn)黃油等油脂類的東西都是有效的。要注意的是蘋果泥、蘋果汁有可能使大便變硬，對(duì)便秘的孩子暫時(shí)不要喂蘋果。

寶寶添加輔食常見誤區(qū)6：無規(guī)律進(jìn)食

在寶寶4～6個(gè)月每次喂泥糊狀食物后尚可喂奶，而等寶寶7～9個(gè)月后，就要用2餐輔食來替換2頓奶了，希望他能定時(shí)定地點(diǎn)定量的吃飽。否則孩子會(huì)因家長的無序喂養(yǎng)而無法形成胃腸道有規(guī)律的飽與饑的節(jié)奏，進(jìn)而影響消化和吸收。等孩子到10～12個(gè)月后，一日三餐已成為他生活的重要組成部分，正確的作法是讓孩子定時(shí)坐在固定位置上進(jìn)餐。

如果不到吃飯時(shí)間孩子要吃的怎么辦?我想你最好轉(zhuǎn)移一下他的注意力，跟他玩一會(huì)兒或出去走一走。這是為了讓孩子體驗(yàn)飽和餓的感覺。

如果孩子不好好吃飯，邊吃邊玩怎么辦?一般情況下調(diào)整食物的色、香、味、形，改善進(jìn)餐氣氛會(huì)讓孩子專心吃飯。可也有些孩子不管怎么說都聽不進(jìn)去，一口飯包在嘴里就是不咽;手上拿著食物不往嘴里送，就捏著玩或滿地扔，拿勺子在碗里亂攪，就不舀起來吃……我們姑且認(rèn)為這就是不餓，盡可以把飯菜收走。一般一餐飯不應(yīng)超過半小時(shí)，超過時(shí)間你就可以收走。幾次之后孩子會(huì)明白吃飯要專心，否則就沒得吃。有人說這叫“惡(餓)治”，其實(shí)對(duì)1歲左右還不太懂得“講道理”的孩子來說，這一招挺靈。

還有一個(gè)辦法就是把食物在收走半小時(shí)或1小時(shí)后原封不動(dòng)地端出來給孩子吃，這時(shí)他已經(jīng)餓了，就會(huì)專心一些地吃;同時(shí)也會(huì)明白食物是吃的，不是玩的，從而學(xué)會(huì)尊重食物。

寶寶添加輔食常見誤區(qū)7：不許上桌吃飯

提倡讓孩子上餐桌吃飯，是為了給孩子提供更豐富的學(xué)習(xí)環(huán)境，讓他有更多的自己吃的體驗(yàn)。孩子的很多行為是在模仿大人時(shí)學(xué)來的，上餐桌使他看到的不僅僅是更多的飯菜，重要的是看到大人怎么吃，怎么交談，這種潛移默化的“身教”在孩子腦海中存留的影響是深遠(yuǎn)的。在孩子上餐桌的問題上有些事要提醒家長：

• 孩子的兒童餐椅要結(jié)實(shí)安全。

• 媽媽要坐在孩子身旁，在他自己吃的時(shí)候給予幫助。

• 全家人不要都盯著孩子，給他一個(gè)平等、寬松的條件，否則大人的焦慮會(huì)影響孩子進(jìn)餐。

• 大人不要當(dāng)著孩子面說什么食物不好吃，這有可能影響孩子造成偏食。

寶寶添加輔食常見誤區(qū)8：孩子曾對(duì)雞蛋過敏，他從此不能吃雞蛋

通常的過敏是發(fā)生在孩子腸道淋巴樣組織對(duì)某些特異性抗原(比如雞蛋蛋白質(zhì))不具備低免疫反應(yīng)，也就是對(duì)這種蛋白質(zhì)不具備耐受性而產(chǎn)生了抗原(抗體)反應(yīng)的結(jié)果。通常的作法是中止引發(fā)過敏的食物，等寶寶8個(gè)月或1歲后再慢慢適應(yīng)。其間要用替代該食品的其他食品來補(bǔ)充營養(yǎng)素的不足。比如用雞肝來替代雞蛋，用豆?jié){或特制豆奶來替代牛奶。

具體到6個(gè)月內(nèi)發(fā)現(xiàn)對(duì)雞蛋過敏的孩子，可以到1歲左右再少量多次地添加直至孩子適應(yīng)為止。這實(shí)際上相當(dāng)于一種脫敏的療法，少量多次接觸雞蛋蛋白(即過敏原)，可以使孩子逐漸適應(yīng)雞蛋，慢慢地不再對(duì)雞蛋過敏。所以并不是一次對(duì)雞蛋過敏，這個(gè)孩子就永遠(yuǎn)不能再吃雞蛋了。