小盆友今天５個月零８天，從４個多月起，馬麻就開始各種緊張，這個輔食到底要怎么添加？心中越打鼓，就越緊張。好好研究一番，寶寶的第一口輔食到底怎么吃，其實還是有很多學問。但正是因為沒實踐過，所以才會焦慮，真的了解了，也就沒那么難了，隨手便可拈來。

打算滿６個月添加輔食，一是因為小盆友濕疹比較厲害，擔心提前了過敏體質會受到影響。二是看他也沒有表現(xiàn)出很強烈的欲望。本來之前一直計劃著，假如到５個多月，小盆友開始看人吃飯就欲罷不能的話，就５個半月開始加輔食。但到現(xiàn)在為止，他還只是停留在專注看大人吃的階段，并不會很急地想去要。所以我們就等６月吧，還有多半個月咯！

第一口輔食到底怎么吃，總結如下，馬麻心中做到有數(shù)——

輔食，4個月or6個月添加？

老觀點認為嬰幼兒4個月時就要添加輔食，而世界衛(wèi)生組織2002年發(fā)布的《嬰幼兒喂養(yǎng)指南》提出，應在寶寶滿6個月后再添加輔食，衛(wèi)生部2007年出臺的《嬰幼兒喂養(yǎng)策略》也指出：母乳是0~6個月嬰兒最合理的“營養(yǎng)配餐”，能提供6個月內嬰兒所需的全部營養(yǎng)。6個月之后，為滿足其不斷發(fā)展的營養(yǎng)需要，嬰兒才應開始添加輔食。

過早添加輔食為什么不好？

世界衛(wèi)生組織建議：應在嬰兒滿6個月時再添加輔食，尤其對于有過敏傾向的家族史的孩子。。這是因為腸粘膜屏障包括它的物理性保護機制(胃酸、粘液、蛋白水解酶、腸蠕動和粘膜表皮)以及腸淋巴組織、分泌性免疫球蛋白A、細胞免疫的免疫性保護機制，要到嬰兒6個月時才能發(fā)育完善。

小嬰兒唾液腺分泌相對的少，4個月才開始逐漸增加，5～6個月分泌量增多。唾液具有消化和抑制細菌生長的作用，同時唾液還有消化酶，主要是淀粉酶分泌增加，能對食物進行初步的消化作用。

根據(jù)孩子生理發(fā)育的特點是不能早添加輔食的。當然，每個孩子發(fā)育是有差異的。如果你的孩子已經(jīng)完全具備添加輔食的條件就可以添加了。但是最早不能早于4個月，最晚不能晚于8個月。

如何判斷添加輔食的時機：

對大人吃飯感興趣。

喂奶形成規(guī)律，喂奶間隔大約4小時，每日喂奶5次左右。

唾液分泌量顯著增加。

頻繁出現(xiàn)孩子咬奶頭或奶嘴現(xiàn)象。

母乳喂養(yǎng)每天8-10次、人工喂養(yǎng)的孩子奶量超過1000毫升仍顯饑餓。

體重是出生時的2倍、低體重兒達到6公斤，給足奶量體重仍不長。

少許幫助可以坐起來。

第一口輔食，米粉or蛋黃？

寶寶的第一口輔食，首選就是含鐵米粉，即不容易過敏，而且還能補充鐵。同時要配合富含維生素C的水果和蔬菜，有助于鐵的吸收。 對于很多家長認為首先應該給寶寶添加的輔食——蛋黃，專家表示不認同，她說，蛋黃雖然含有豐富的鐵，但其中所含鐵多為三價鐵，不易被吸收。而且蛋黃還增加寶寶過敏的風險，建議在寶寶6個月末再添加蛋黃。

第一口輔食，米粉or麥粉？

嬰兒的敏感性很強，麥粉中的麥麩及麥的內在成分易造成嬰兒過敏及伴有疹子的不適，而米粉中就沒有這種成分，所以在谷類選擇添加時就常以米粉為首選，待嬰兒適應米粉后，可以再逐漸逐量添加麥粉，減少過敏。

第一口輔食，配方米粉or自制米粉？

自家煮的五谷糊糊更加天然，比嬰兒配方米粉更好？這種想法是缺乏科學依據(jù)的。一來，配方米粉是用優(yōu)質大米為載體，并加入嬰兒所需多種維生素和礦物質制成，這一過程被稱為“營養(yǎng)強化”。合格的嬰兒米粉就應該均衡強化鈣、鐵、鋅等20多種營養(yǎng)素。二來，由于嬰兒消化系統(tǒng)尚不完善，胃容量較小，雖然成長所需營養(yǎng)較多，卻無法攝入過多數(shù)量，這也要求營養(yǎng)密度更高的輔食來幫忙。因此特有活性益生菌、添加了高含量DHA、易消化淀粉水解工藝的嬰兒米粉更易達到這個目的。所以營養(yǎng)配方米粉與家庭自制米粥相比更勝一籌，其優(yōu)勢就在“配方”二字。有了這些營養(yǎng)強化配方，即使寶寶無法攝入各式各樣的食物，卻仍然可以獲得全面的營養(yǎng)。

作為輔食，粥油、骨頭湯適合寶寶嗎？

專家表示，粥油不適合作為輔食添加的首選，因為6個月的寶寶應吃糊狀食品，而粥油還是液體食品。至于骨頭湯煮面，因為骨頭湯的營養(yǎng)非常有限，僅是肉的十分之一，作為6個月寶寶首要添加的輔食也不合適，這些輔食更適合7—9個月的寶寶。

（粥油：米粥浮于鍋面上的濃稠液體。煮粥煮好后，放入容器，涼一下，最上面一層即是。）

特別提醒：1歲以內，奶仍然是主食，輔食只是補充食品。

有的媽媽認為，既然寶寶能吃輔食了，就把輔食作為寶寶的主食，平常也就減少了給寶寶的喂奶量。專家指出，米粉只是輔食，嬰兒的輔助食品又稱斷奶食品，其含義并不僅僅指寶寶斷奶時所用的食品，而是指從單一的乳汁喂養(yǎng)到完全“斷奶”這一階段時間內所添加的“過渡”食品。但是，奶中的有些營養(yǎng)元素在輔食里是沒有的，一歲以內，寶寶的主食還是應該以母乳或配方奶為主，輔食只能作為一種補充食品。

米粉的主要成分是碳水化合物，然后是少量的蛋白質、脂肪及B族維生素等。而嬰兒在生長階段，最需要的是蛋白質，米粉中含有的蛋白質不但質量不好，而且含量少，不能滿足嬰兒生長發(fā)育的需要。如只用米粉類食物代替乳類喂養(yǎng)，會出現(xiàn)蛋白質缺乏癥。

初試米粉該怎么沖調？

可以用配方奶、母乳或是稀釋過的蘋果汁。蘋果汁含維生素C，能幫助米粉中的鐵被寶寶吸收。每天吃一至兩勺，等寶寶完全習慣后，再逐漸增加稠度，厚一點兒，并且可與已嘗試過的其他食品單獨混合，如胡蘿卜泥、蛋黃等食物。

特別提醒：為什么不能用牛奶沖調米粉？

可以把市售的營養(yǎng)米粉和母乳放在碗里面進行沖調攪拌，也可以使用配方奶來代替母乳，但請不要使用牛奶。因為2歲以內的寶寶不能喝鮮牛奶，也不要用鮮牛奶沖調米粉，最主要的原因在于鮮牛奶的成分與配方奶、母乳都不同，太早給寶寶喝鮮牛奶會使腎臟負荷太大，同時鮮牛奶中的鐵質不易被吸收，如果要沖調米粉建議還是以母乳或配方奶為好。

關于第一口輔食，還需要了解——

喂輔食前幾天可用勺子喂奶，先讓寶寶習慣

在正式給寶寶喂輔食前，媽媽可以嘗試用勺子給寶寶喂母乳或配方奶，讓寶寶開始習慣用勺喂養(yǎng)。一直給寶寶吃奶瓶的話，等到要吃輔食的時候寶寶可能會對勺子產(chǎn)生抵抗。

制作要小心，不要留較大顆粒

寶寶剛開始吃輔食，還不習慣吞咽固體，有一點固體食物就無法下咽，不要讓寶寶吃任何可能會噎著他的食物。給寶寶吃的東西都應該是松軟稀薄的，不是軟的就要先磨成粉，要讓寶寶不用嚼就可以吞咽才行。在烹飪時，由于大人的粗心，很容易遺留下一兩顆較大固體，寶寶吃到后無法吞咽引起嘔吐。大人在制作時一定要細心。或者可以購買專門的嬰兒輔食產(chǎn)品，其軟爛度媽媽們可以放心。

最初添加米粉，每天應該吃多少

第一勺以對寶寶腸胃沒有任何負擔的米粉開始。第一天只給寶寶喂一兩勺，之后觀察寶寶的情況，第二天、第三天可以增加至兩三勺，慢慢增加。4-5天時，可以在米粉里增加蔬菜泥，習慣之后可以增加蔬菜的種類。

第一次吃一定要適可而止

第一次吃兩三勺即可。就算寶寶愛吃，想多吃也要慎重，不能給寶寶太多，以免寶寶消化不好。

開始寶寶可能不會閉嘴咽，慢慢就好了

用不含任何固體粒的稀薄流質，用嬰兒匙一勺一勺喂給寶寶。一開始的時候，寶寶可能不會閉嘴，所以流質會從嘴旁溢出來，這時媽媽可以用匙把這些再喂到寶寶嘴里去。反復幾次后，寶寶就能慢慢閉上嘴把流質吞咽下去了。

初喂輔食要放輕松，寶寶不愿吃就換個人喂或過段時間再試

喂輔食時，寶寶轉過頭，或抓著勺子不放，或者哭起來，該怎么辦？不要勉強寶寶，可以再過一兩周再嘗試。第一次喂輔食，寶寶當然會不習慣，不要太勉強，要體諒寶寶。要讓寶寶以快樂的心情接受新生事物才是最重要的。剛開始喂寶寶輔食，媽媽也會緊張，這種情緒可能會傳染給寶寶，讓寶寶感覺不那么舒服。媽媽也要放輕松，以“很好吃”、“真乖”來哄寶寶吃下去，營造輕松愉快的氛圍?；蛘邠Q其他人來試喂寶寶，有時換個人來喂就能成功哦。如果這樣還是不行，只好過段時間再試試看了。

添加米粉后大便干燥怎辦？

如果發(fā)現(xiàn)寶寶添加米粉之后大便干燥、便秘，可以讓寶寶多補充些水分，或者調整米粉與水的比例以讓米粉更稀薄些，也可以在米粉中添加蘋果泥、香蕉泥幫助寶寶消化。

米粉添加成功后，再添加新的食物要一種一種加

每次只給寶寶嘗試一種新食物，你才能判別哪一種食物會對寶寶造成過敏的反應。如果某種食品對寶寶而言會產(chǎn)生問題，寶寶將會出現(xiàn)嘔吐或是有起疹子的現(xiàn)象，甚至可能有腹瀉的情形產(chǎn)生。

寶寶習慣輔食后，可將流質變?yōu)楹隣?/p>

1個月之后，寶寶就能很熟練地吃輔食了，等到一頓能吃10小勺的時候，可以每天喂兩頓，并把以水分為主的流質食物轉變?yōu)闇p少水分的糊狀食物。

米粉以外的輔食推薦——

當寶寶習慣米粉之后，可以嘗試以下輔食：

香蕉奶粥：把剝了皮的香蕉剁碎，加適量的配方奶，用慢火煮。

土豆團：把土豆煮熟，用攪拌機做成土豆泥，并與蔬菜湯拌勻。

注意要把食物制作成寶寶容易吞咽的光滑狀態(tài)，一開始要避免使用土豆和香蕉以外的食材。

熟練后糊狀食物推薦：

南瓜粥：取10克搗碎，再和3大匙蔬菜湯攪拌在一起。

豆腐腦：取15克豆腐腦，加入2大匙肉汁拌勻。