說到魚子醬，親貝網(wǎng)小編相信很多人都聽過，魚籽具有非常高的營養(yǎng)價值，我們經(jīng)常可以在法餐上看見它，世界上質(zhì)量最高的魚籽醬一勺就可以高達(dá)25萬。

　　在家長的眼中，魚類含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是非常好的食材，所以很喜歡給孩子做著吃，雖然“吃魚可以變聰明”有一定的科學(xué)道理，但是在挑選魚的種類時，需要格外要注意，有些魚不能給孩子吃，而吃魚，魚的部位也有講究，趕緊get起來

　　1、吃哪補(bǔ)哪果真如此嗎

　　生活中，我們總是從老人口中聽到這種類似的話，吃哪里補(bǔ)哪里，想要聰明就多吃大腦。但是殊不知，這種說法是完全沒有道理的，不僅僅是魚類，在幾乎所有的動物身上，都是不適用的。

　　不管是吃的動物身上的哪個部位，在經(jīng)過消化吸收后，營養(yǎng)物質(zhì)都會發(fā)生分解，蛋白質(zhì)變成氨基酸，碳水化合物變成葡萄糖，然后再根據(jù)身體需要，結(jié)合成自身的營養(yǎng)物質(zhì)，而不是在相應(yīng)的部位進(jìn)行營養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充。

　　尤其是海鮮產(chǎn)品，在水域中經(jīng)過漂流的過程，會受到重金屬污染物的污染，這些污染物大多都會聚集在大腦中，所以愛吃魚頭的要小心了，為了一點(diǎn)點(diǎn)營養(yǎng)物質(zhì)而涉身犯險是非常不劃算的，一旦被病毒感染了就很難處理了。

　　而魚膽含有大量的毒素，幾克的魚膽汁就可以導(dǎo)致成年人中毒，更不必說孩子了，所以在處理魚的時候也要千萬小心，魚膽要好好處理，避免外流。

　　所以在吃魚時，吃魚肚子就很好，這里的肉不僅更嫩，也含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，是非常好的選擇。

　　2、魚籽的營養(yǎng)價值非常的高

　　魚籽具有非常高的營養(yǎng)價值，我們經(jīng)?？梢栽诜ú蜕峡匆娝?，世界上質(zhì)量最高的魚籽醬一勺就可以高達(dá)25萬。

　　之所以價格可以被炒到這么高，也確實(shí)是因?yàn)樗怯?ldquo;真材實(shí)料”的，魚籽中含有非常豐富的蛋白質(zhì)和膽固醇，可以有效的幫助神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，也就是可以促進(jìn)智力的發(fā)育。

　　只要孩子喜歡吃魚籽，就可以適量的吃，食用過多容易長胖，所以家長也要非常注意對孩子的飲食搭配。

　　不喜歡吃魚，就要放棄魚中豐富的DHA嗎?這些小妙招學(xué)起來

　　美國研究發(fā)現(xiàn)，魚肉中富含豐富的DHA、EPA，對兒童的智力發(fā)育非常有幫助。而魚肉中富含的蛋白質(zhì)、維生素也能夠幫助孩子平衡膳食營養(yǎng)。所以為了寶寶的大腦發(fā)育，補(bǔ)充DHA是非常重要的。

　　在母乳喂養(yǎng)階段，寶寶可以依靠母乳來補(bǔ)充充足的DHA，這就能夠滿足他們的營養(yǎng)所需了，不需要格外補(bǔ)充，有的奶粉中也含有豐富的DHA，可以滿足寶寶的正產(chǎn)發(fā)育。

　　但如果寶寶已經(jīng)過了這個階段，還是不喜歡吃魚，或者對魚類過敏，就可以借助DHA補(bǔ)充劑了。一般市場上銷售的有兩種種類，魚油和藻油。它們都含有大量的DHA，可以幫助孩子的智力提升，其中藻油要更安全一些，更能夠適應(yīng)孩子的需求。

　　信息來源：母嬰?yún)⒖?/font>