親貝網(wǎng)小編了解到，孩子一歲之后就可以開(kāi)始喝牛奶了。但是，怎么給孩子挑選適合孩子的牛奶，成為了很多父母發(fā)愁的事。

　　看配料表

　　買(mǎi)牛奶的時(shí)候，先看看外包裝上的配料表這一欄，如果只有“生牛乳”的話(huà)，那就放心選擇。而配料表不止生牛乳的話(huà)，那就可能是調(diào)制乳或者是牛奶飲料，不建議給孩子飲用。

　　看奶源

　　一般來(lái)講，和企業(yè)自有牧場(chǎng)的奶源相比，散收奶的品質(zhì)更加不易控制。這主要體現(xiàn)在細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)、乳脂肪和乳蛋白不達(dá)標(biāo)等問(wèn)題上。所以選牛奶的時(shí)候，最好選自有牧場(chǎng)奶源的產(chǎn)品。同時(shí)也要通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)正規(guī)、合格的牛奶。

　　選牛奶要看蛋白質(zhì)和脂肪含量嗎?

　　很多人都說(shuō)，不同的牛奶蛋白質(zhì)和脂肪的含量是不同的，不需要考慮這點(diǎn)嗎?

　　那些原料只有生牛乳，但是蛋白質(zhì)和脂肪含量不同的牛奶確實(shí)會(huì)導(dǎo)致口感有差異。不過(guò)我們喝牛奶對(duì)健康的意義主要源自它的含鈣量，給孩子喝牛奶也不是為了讓孩子多吃蛋白質(zhì)。所以從這點(diǎn)考慮，它們的效果是沒(méi)有區(qū)別的，所以說(shuō)家長(zhǎng)不用糾結(jié)成分表中的蛋白質(zhì)和脂肪含量少了零點(diǎn)幾。如果想要孩子能多補(bǔ)充蛋白質(zhì)的話(huà)，平時(shí)可以讓孩子多吃富含蛋白質(zhì)的食物，像蛋類(lèi)、肉類(lèi)、堅(jiān)果等。

　　牛奶需要煮沸晾涼再喝嗎?

　　有不少人在生活中就是這樣做的，買(mǎi)來(lái)牛奶要先煮沸，然后再喝。其實(shí)完全沒(méi)必要這樣做，反而是畫(huà)蛇添足。我們買(mǎi)來(lái)的純牛奶其實(shí)都已經(jīng)經(jīng)過(guò)高溫或低溫殺菌了，煮沸之后，會(huì)讓部分的營(yíng)養(yǎng)流失。而且煮的時(shí)間越久，營(yíng)養(yǎng)流失的越多。

　　高溫滅菌奶沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)?

　　其實(shí)蛋白質(zhì)和鈣這兩種營(yíng)養(yǎng)素經(jīng)過(guò)高溫處理影響也不大，所以不管是高溫滅菌還是巴氏殺菌，它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本沒(méi)差別。不過(guò)高溫殺菌會(huì)破壞一定的B族維生素，例如維生素B2。從保存時(shí)間來(lái)看，還是建議選擇高溫滅菌奶。因?yàn)槟阗I(mǎi)的牛奶可能做不到冷鏈，或者開(kāi)封之后也不能很快喝完。

　　高鈣牛奶更好嗎?

　　很多牛奶宣傳的都是“高鈣”、“強(qiáng)化鈣”，很多人就奔著這點(diǎn)選擇了高鈣牛奶。正常來(lái)講，每100克的牛奶含鈣量在113毫克左右。那些高鈣牛奶采用的是碳酸鈣之類(lèi)的鈣劑，它的吸收率遠(yuǎn)不如原生乳鈣。也就是說(shuō)，即便你買(mǎi)了高鈣牛奶，也未必能吸收那么多的鈣，所以沒(méi)必要為了多補(bǔ)鈣去買(mǎi)強(qiáng)化鈣牛奶。

　　來(lái)源：淘媽育嬰