親貝網(wǎng)小編相信很多家長都聽過“吃魚可以變聰明”這句話，因?yàn)轸~尤其是深海魚肉含有豐富的DHA ，對(duì)寶寶的大腦發(fā)育有好處，但是親貝網(wǎng)小編還是要提醒家長們，在挑選魚的種類時(shí)要注意，有些魚不能給孩子吃，否則對(duì)他們的生長發(fā)育有嚴(yán)重的影響。

　　這三類魚，味道再好也不能給孩子吃

　　1、含汞量高的魚

　　魚類含有大量的汞，是我們?nèi)粘Ｉ钪袛z入的汞最主要來源，而汞對(duì)人體是有害的，尤其對(duì)于幼兒來說，會(huì)影響他們的神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，所以含汞量高的魚，是不建議給孩子吃的，否則一旦影響孩子的智力發(fā)育，再補(bǔ)救就非常困難了。

　　常見的含量汞高的魚其實(shí)就是在生態(tài)系統(tǒng)中層級(jí)比較高的魚，具體的包含方頭魚、劍魚、旗魚、大眼金槍魚、長壽魚和馬林魚等等。這些魚的含汞量比較高，最好少給孩子吃，或者至少等到孩子成年后再做給他們吃

　　2、野生魚

　　現(xiàn)在的休閑活動(dòng)種類很多，有很多家庭在周末的時(shí)候就很喜歡出門釣魚，既感受寧靜的閑暇時(shí)光，又能夠釣很多的魚當(dāng)做食材，可謂是一舉兩得。

　　但自己釣上來的魚還是不建議吃的，雖說野味好吃，但野味也是最危險(xiǎn)的，很有可能毒害生命。由于環(huán)境污染，自己從湖里、河里釣的魚不知道是否安全，很有坑你會(huì)將一些毒素聚集在體內(nèi)，如果食用這樣的魚健康是非常沒有保障的。

　　相比較而言，從市場(chǎng)上購買的魚，不論是養(yǎng)殖場(chǎng)專門養(yǎng)殖的，還是從其他的渠道引進(jìn)的，都經(jīng)過了一系列的消毒殺菌和檢測(cè)，所以還是比較安全的，所以野生魚不是要少吃，而是一定不能吃。

　　3、咸魚

　　經(jīng)過大量的鹽腌制，使得更好保存的魚就是咸魚。但是咸魚經(jīng)過腌制后體內(nèi)的水分大量的缺失，營養(yǎng)成分流失，而鈉含量偏高，就很容易產(chǎn)生致癌物。孩子攝入過多，對(duì)身體是非常有害的。

　　而人體內(nèi)的鈉離子大多存在于血液中和細(xì)胞外液中，可以有效的保障人體的體液平衡，如果吃了很多的咸魚，就有可能攝入過多的鈉，從而引起水腫、血容量增加、血壓偏高等癥狀。所以咸魚可以適量的給孩子吃，但一定要少吃。

　　吃魚，魚的部位也有講究，趕緊get起來

　　1、吃哪補(bǔ)哪果真如此嗎

　　生活中，我們總是從老人口中聽到這種類似的話，吃哪里補(bǔ)哪里，想要聰明就多吃大腦。但是殊不知，這種說法是完全沒有道理的，不僅僅是魚類，在幾乎所有的動(dòng)物身上，都是不適用的。

　　不管是吃的動(dòng)物身上的哪個(gè)部位，在經(jīng)過消化吸收后，營養(yǎng)物質(zhì)都會(huì)發(fā)生分解，蛋白質(zhì)變成氨基酸，碳水化合物變成葡萄糖，然后再根據(jù)身體需要，結(jié)合成自身的營養(yǎng)物質(zhì)，而不是在相應(yīng)的部位進(jìn)行營養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充。

　　尤其是海鮮產(chǎn)品，在水域中經(jīng)過漂流的過程，會(huì)受到重金屬污染物的污染，這些污染物大多都會(huì)聚集在大腦中，所以愛吃魚頭的要小心了，為了一點(diǎn)點(diǎn)營養(yǎng)物質(zhì)而涉身犯險(xiǎn)是非常不劃算的，一旦被病毒感染了就很難處理了。

　　而魚膽含有大量的毒素，幾克的魚膽汁就可以導(dǎo)致成年人中毒，更不必說孩子了，所以在處理魚的時(shí)候也要千萬小心，魚膽要好好處理，避免外流。

　　所以在吃魚時(shí)，吃魚肚子就很好，這里的肉不僅更嫩，也含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，是非常好的選擇。

　　2、魚籽的營養(yǎng)價(jià)值非常的高

　　魚籽具有非常高的營養(yǎng)價(jià)值，我們經(jīng)?？梢栽诜ú蜕峡匆娝?，世界上質(zhì)量最高的魚籽醬一勺就可以高達(dá)25萬。

　　之所以價(jià)格可以被炒到這么高，也確實(shí)是因?yàn)樗怯?ldquo;真材實(shí)料”的，魚籽中含有非常豐富的蛋白質(zhì)和膽固醇，可以有效的幫助神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，也就是可以促進(jìn)智力的發(fā)育。

　　只要孩子喜歡吃魚籽，就可以適量的吃，食用過多容易長胖，所以家長也要非常注意對(duì)孩子的飲食搭配。

　　不喜歡吃魚，就要放棄?mèng)~中豐富的DHA嗎?這些小妙招學(xué)起來

　　美國研究發(fā)現(xiàn)，魚肉中富含豐富的DHA、EPA，對(duì)兒童的智力發(fā)育非常有幫助。而魚肉中富含的蛋白質(zhì)、維生素也能夠幫助孩子平衡膳食營養(yǎng)。所以為了寶寶的大腦發(fā)育，補(bǔ)充DHA是非常重要的。

　　在母乳喂養(yǎng)階段，寶寶可以依靠母乳來補(bǔ)充充足的DHA，這就能夠滿足他們的營養(yǎng)所需了，不需要格外補(bǔ)充，有的奶粉中也含有豐富的DHA，可以滿足寶寶的正產(chǎn)發(fā)育。

　　但如果寶寶已經(jīng)過了這個(gè)階段，還是不喜歡吃魚，或者對(duì)魚類過敏，就可以借助DHA補(bǔ)充劑了。一般市場(chǎng)上銷售的有兩種種類，魚油和藻油。它們都含有大量的DHA，可以幫助孩子的智力提升，其中藻油要更安全一些，更能夠適應(yīng)孩子的需求。

         魚肉固然有豐富的營養(yǎng)，但也要選擇好食材才會(huì)有效果，同時(shí)吃魚時(shí)注意魚刺。

　　信息來源：臧紫文