親貝網(wǎng)小編了解到，餅干是很多孩子喜歡吃的零食之一。而且餅干吃起來(lái)非常方便，隨時(shí)都可以拿起來(lái)吃。但是，外邊賣的很多餅干，都添加了色素、防腐劑等各式各樣的添加劑。所以，想讓寶寶吃上健康的食物，最好還是自己在家做!

　　今天咱們就來(lái)分享一款超級(jí)可愛(ài)的卡通小餅干，口感非常香酥，小朋友們都愛(ài)不釋手，做法也不難，學(xué)會(huì)了可以和孩子一起動(dòng)手制作哦!

　　制作餅干的用料：黃油60克，低筋面粉105克，奶粉20克，糖粉30克，雞蛋液20克。

　　裝飾用料：牛奶巧克力、裱花袋或保鮮袋。(用巧克力給小貓畫出輪廓線)

　　1.先稱量60g黃油，用刀切成小塊，放在室溫軟化，軟化到能夠用手指輕松按動(dòng)就可以了。然后篩入30克糖粉，先用刮刀將糖粉與黃油混合均勻，這樣做是為了避免開(kāi)啟打蛋器時(shí)粉末到處飛濺。

　　2.待黃油表面沒(méi)有糖粉覆蓋了，就用電動(dòng)打蛋器一直打到黃油顏色發(fā)白，略微膨脹。

　　3.分三次加入蛋黃液，每一次都要等到蛋黃液與黃油完全融合后才能繼續(xù)加入下一次。

　　4.將低筋面粉與奶粉混合均勻，然后篩入黃油糊中。

　　5.用刮刀切拌至無(wú)干粉的狀態(tài)，然后用手團(tuán)成面團(tuán)。這時(shí)的面團(tuán)還太軟，我們用保鮮膜將面團(tuán)包好，先放入冰箱冷藏一會(huì)。

　　6.我們?cè)诿鎴F(tuán)上下各墊一張保鮮膜或油紙防粘，用搟面杖將面團(tuán)搟成厚0.3厘米的面片，然后放入冰箱冷藏至面片變硬。

　　7.等到面皮變硬就可以取出了，我們用喜歡的模具開(kāi)始切割，這次用了新買的小貓模具，做出的餅干造型非?？蓯?ài)。

　　8.要一個(gè)緊挨著一個(gè)地切割。

　　9.第一次切割剩下的面皮我們要用手再次揉成面團(tuán)，再次搟平，冷凍，切割，直到面團(tuán)全部用完。

　　10. 烤盤內(nèi)鋪一張烘焙紙，我們將做好的餅干生坯移入烤盤中，將烤箱上下火160度預(yù)熱，約需10分鐘，然后將烤盤放入烤箱中層，烤約15-20分鐘，至餅干邊緣開(kāi)始出現(xiàn)輕微焦黃時(shí)取出。

　　11.可愛(ài)的小貓餅干就烤好了，還差最后一步，我們?cè)俳o小貓做些簡(jiǎn)單的裝飾。

　　12.隔水加熱熔化一點(diǎn)巧克力，再將熔化的巧克力裝入裱花袋中，我們用巧克力給小貓畫上輪廓線做些裝飾。

　　來(lái)源：我的廚房小筆記