親貝網(wǎng)小編了解到，如果要說十月份最適合給孩子吃什么，小編首先推薦就是蝦。加熱的肉質(zhì)細膩，口感非常好，不僅是補鈣的好幫手，而且蛋白質(zhì)含量非常高。特別是像現(xiàn)在進入秋季，蝦也正當(dāng)季。此時吃蝦，鮮美又有營養(yǎng)。

　　四種不買的蝦

　　很多家長雖然知道蝦肉營養(yǎng)價值高，但來到市場上卻不知道怎樣挑選。其實也沒這么多“秘訣”，只是要記得像這四種蝦別買就行，因為這些都是不新鮮的表現(xiàn)：

　?、佟∥r頭、蝦身不完整，或者蝦頭已經(jīng)明顯不牢固。

　　②　蝦頭發(fā)黑。

　?、邸÷勂饋韼е粑?。

　　④　一動不動、

　　挑選好蝦之后，可別急著給孩子清蒸吃，因為這樣做很容易做出來非常腥，尤其是一些牙齒沒長齊的孩子，咀嚼不爛。推薦給孩子做成蝦糕，不僅口感更佳細膩，而且小小的一個，非常適合孩子抓握。

　　蔬菜蒸蝦糕

　　準備食材：玉米淀粉：15克，寶寶醬油：5克，胡蘿卜：15克，鮮蝦：100克，香菇：2個

　　1.把香菇、胡蘿卜剁碎，放在一旁備用。

　　2.將鮮蝦去殼去蝦線后，放入蔥姜水中去腥，然后洗干凈放入料理杯打成泥。不會制作蔥姜水的朋友，文末附加了制作方法，大家記得看哦。

　　3.將胡蘿卜碎、香菇碎、淀粉、醬油和蝦泥一起攪拌均勻。將蝦泥順著一個方向攪拌，這樣可以給蝦糕上勁，讓蝦糕更有嚼勁。

　　4.將攪拌好的蝦泥在蒸盤上拍定型后，冷水上蒸鍋，大火蒸20分鐘左右。

　　5.蒸好的蝦糕，切成寶寶可抓握的大小即可。

　　6.再撒點蔥花，擺盤上桌就能吃啦!

　　制作要點

　　●蔥姜水的制作方法：將蔥段、姜片放入碗中，倒入開水浸泡20分鐘，放涼后就是蔥姜水了。

　　●蒸之前可以在盤子上蓋一層保鮮膜，這樣可以防止水分滲入，蝦肉也能更鮮嫩。

　　文章綜合：親貝網(wǎng)、寶寶輔食微課堂