立春，作為二十四節(jié)氣之首，標(biāo)志著萬物復(fù)蘇、陽氣漸升。然而，春寒料峭，氣候變化無常，乍暖還寒，在這樣的氣候條件下，易導(dǎo)致人體陽氣升發(fā)受阻，肝氣郁結(jié)，脾胃功能失調(diào)。
據(jù)河南省中醫(yī)院、河南省名中醫(yī)黨中勤教授介紹，養(yǎng)生需順應(yīng)天時，重點養(yǎng)護(hù)肝脾。肝主疏泄，春季肝氣旺盛，需注意調(diào)節(jié)情緒，保持心情舒暢。同時要預(yù)防春寒，適當(dāng)"春捂"，順應(yīng)陽氣生發(fā)之勢，避免過早減衣，避免寒邪入侵。調(diào)節(jié)情志，合理飲食，適度運動。通過科學(xué)養(yǎng)生，可有效預(yù)防春季常見疾病，增強(qiáng)體質(zhì)，為全年健康奠定基礎(chǔ)。
養(yǎng)肝為先 健脾和胃
中醫(yī)認(rèn)為，春與肝相應(yīng)，立春后應(yīng)多吃一些養(yǎng)肝的食物，如菠菜、芹菜、西蘭花、枸杞、豬肝等。菠菜性涼，具有滋陰平肝、助消化等功效，可清炒或做菠菜蛋花湯；枸杞能滋補(bǔ)肝腎，可直接嚼食，也可泡水、煲湯飲用。
飲食應(yīng)逐漸轉(zhuǎn)向清淡，避免食用過多油膩、辛辣、刺激性食物，以免加重胃腸負(fù)擔(dān)。可適當(dāng)食用一些健脾和胃的食物，如山藥、小米、南瓜、紅棗等。山藥具有健脾益胃、滋腎益精的作用，可清蒸、煲湯或煮粥；小米粥營養(yǎng)豐富，易于消化，是調(diào)養(yǎng)脾胃佳品。
春寒多變 調(diào)護(hù)為要
1.起居調(diào)養(yǎng)：可早睡早起，此外不要過早地脫下冬衣，尤其是老人、兒童和體質(zhì)較弱者。重點關(guān)注頭部、頸部、腳部等部位的保暖，可根據(jù)氣溫變化適當(dāng)增減衣物，為身體筑起抵御寒冷的防線。
2.情志調(diào)攝：保持心情愉悅，避免急躁易怒。春季是肝氣生發(fā)的季節(jié)，而情緒與肝臟健康密切相關(guān)。不良情緒如抑郁、焦慮等易導(dǎo)致肝氣郁結(jié)，影響身體健康。因此，要學(xué)會調(diào)節(jié)情志，保持心情舒暢?？赏ㄟ^聽音樂、與朋友聚會、外出踏青等方式放松身心。
3.運動保健：運動鍛煉促進(jìn)陽氣生發(fā)，春季宜進(jìn)行一些舒緩的運動，如散步、慢跑、太極拳、八段錦等。這些運動能幫助人體陽氣舒展，促進(jìn)氣血流通，增強(qiáng)身體免疫力。選擇陽光明媚的時段外出運動，讓身體沐浴在溫暖的春光中，可促進(jìn)維生素D的合成，有助于鈣吸收。
4.飲食調(diào)理：多吃辛甘發(fā)散之品，少食酸收之味。平常可泡點茶飲，如枸杞菊花茶：枸杞10g，菊花5g，沸水沖泡，代茶飲。有養(yǎng)肝明目、清熱降火之功效；玫瑰花茶：玫瑰花5g，陳皮3g，沸水沖泡。有疏肝解郁、理氣和中之功效。
食療養(yǎng)生 滋養(yǎng)身心
推薦幾款食療方可供選擇
1.菠菜豬肝湯：將菠菜洗凈切段，豬肝切片后用清水浸泡去血水。鍋中加水燒開，放入姜片、蔥段，先下豬肝煮至變色，再加入菠菜，煮至菠菜熟透，調(diào)味即可。此湯有養(yǎng)肝明目、補(bǔ)血的功效。
2.枸杞紅棗粥：將大米淘洗干凈，與枸杞、紅棗一同放入鍋中，加適量清水，煮至粥熟。滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血安神，適合春季養(yǎng)生食用。
3.山藥南瓜粥：把山藥、南瓜去皮切塊，與大米一起煮粥。這道粥能健脾養(yǎng)胃、增強(qiáng)免疫力，為身體提供充足的營養(yǎng)支持 。
4.山藥薏米粥：山藥100g，薏米50g，粳米100g，煮粥食用。有健脾祛濕、補(bǔ)肺益腎之功效。
（以上食療方需在醫(yī)師指導(dǎo)下使用）
大河報·豫視頻記者 任倩倩 通訊員 戴秀娟
轉(zhuǎn)載來源：大河報