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絲瓜金針菇
原料：絲瓜100克，金針菇100克，鹽、水淀粉、植物油各適量。
做法：
1。絲瓜洗凈，去皮切段，用鹽腌一下，避免發(fā)黑。
2。金針菇洗凈，放入沸水中略焯一下，立即撈出，瀝干。
3。鍋中放油燒熱后，放入絲瓜快速翻炒，再放金針菇同炒，用鹽調(diào)味。
4。出鍋前用水淀粉勾芡，炒勻即可。
營(yíng)養(yǎng)提示：絲瓜有清熱通便的功效，在炎熱的夏天，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又有清熱通便的功效。絲瓜中維生素B1含量很高，有利于大腦發(fā)育，對(duì)于準(zhǔn)媽媽和胎寶寶的成長(zhǎng)都有益處。
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