朋友們，你有沒有發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象，隨著人們健康意識的提高，一些裝著維生素補劑的瓶瓶罐罐也開始走進大眾的生活。

　　這些瓶裝維生素被商家宣稱為現(xiàn)代人的“必備良藥”，仿佛一顆小小的藥丸就能守護人體的免疫健康。

　　然而，哈佛醫(yī)學院最新研究卻提醒我們：維生素的最佳來源并非這些補劑，而是我們日常中的天然食物。

　　這項發(fā)表于權威期刊的文章《Best source of vitamins? Your plate, not your medicine cabinet》揭示，天然食物中的維生素組合對于健康的益處遠超單一的補充劑。

　　這是因為，天然食物不僅僅包含維生素這一單一營養(yǎng)素，更富含多種生物活性化合物，它們以獨特而復雜的方式協(xié)同作用，形成了營養(yǎng)的“天然網(wǎng)絡”。

　　舉個例子，柑橘類水果雖然被譽為維生素C的寶庫，但它們同時也攜帶類黃酮、纖維素和多種抗氧化劑。

　　正是這套“組合拳”，幫助我們更高效地吸收和利用維生素，同時發(fā)揮抗炎、抗氧化等多重健康效應。

　　相比之下，單純的維生素補充劑往往只提供一種或幾種維生素，缺乏這類協(xié)同效應，因而效果有限。

　　此外，研究還強調，多樣化的飲食模式是促進身體健康的關鍵。

　　五顏六色的蔬果、谷物、堅果和優(yōu)質蛋白質，構成了一個營養(yǎng)豐富的生態(tài)系統(tǒng)。

　　這種多樣性讓人體輕松從食物中攝取到所需的多種維生素及輔助營養(yǎng)素，從而幫助身體維持正常代謝功能，增強免疫力，降低慢性疾病風險。

　　值得注意的是，盲目依賴維生素補充劑不僅無助健康，還有可能帶來潛在風險。

　　例如，過量攝入脂溶性維生素(如維生素A、D、E)會積累在體內，引發(fā)中毒癥狀。

　　此外，補劑缺乏食物中的纖維及其他輔助成分，難以替代天然飲食的綜合作用。

　　有報道提到，天然維生素c與合成維生素c的區(qū)別，就好比天然水和純凈水，雖然分子式都是h2o，但是天然水取自天然水源，還含有純凈水中沒有的礦物質等營養(yǎng)元素，兩者之間有著明顯的分界線。

　　所以，日常維生素c的補充，建議首選天然果蔬，在飲食不均衡或特殊時期有增強免疫的需求時，可以選擇天然來源的天然維生素c產(chǎn)品進行補充。

　　如果我們想要健康地補充維生素，最好多攝入新鮮蔬菜、水果、全谷物、豆類和堅果，而不是過度加工的食物。

　　同時，還要保持良好生活習慣，配合適度運動，以促進營養(yǎng)物質的代謝和利用。

　　資料來源：國際科學、人民網(wǎng)

　　(大眾新聞記者 黃鑫 整理)
        轉自：大眾日報