香菇菜心
食材
香菇80克，菜心10根，植物油、白糖、味精、淀粉、醬油各適量。
做法
1 香菇用溫水浸泡后，剪去根，反復(fù)清洗干凈，擠去水分。
2 鍋內(nèi)放油燒熱，放入香菇略煸炒一下，加入醬油、白糖，加蓋燒煮入味。
3 加入味精，用水淀粉勾芡，淋油，盛在煸炒過的菜心上面即可。
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