炒豆芽肉絲
材料
豬肉50克、冬菜10克、黃豆芽150克。
調(diào)料
食用油、醬油、鹽適量。
〔做法〕
1.將豬肉切成細(xì)絲，冬菜切成小段，黃豆芽摘好。
2.油鍋熬熱后先煸肉絲，煸過暫盛出，再熱余油，煸黃豆芽，煸幾下后可加少量水，將熟時(shí)即放入冬菜同炒，最后加入煸過的肉絲，并倒入醬油、鹽用旺火炒熟即成。
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