紫莧菜粥
紫莧菜粥
原料：紫莧菜1把，糯米60克。
做法：把莧菜用水煎后，取汁和糯米共煮至米熟爛即可。
營養(yǎng)盤點：紫莧菜富含蛋白質(zhì)，其所含蛋白質(zhì)比牛奶中的蛋白質(zhì)更能充分被人體吸收。
紫莧菜的鈣、鐵含量比較多，夏季心煩氣悶時，清香可口的紫莧菜粥尤其適合坐月子的媽媽礦物質(zhì)的補(bǔ)充。
注：
香濃的菜粥，若配上精制可口的小菜，定能讓夏季里食欲不振的媽媽胃口大開。
白菜排骨湯
白菜排骨湯
原料：豬排骨500克，白菜250克，香菜、鹽、植物油、蔥、姜各適量。
做法：
1。白菜洗凈，切細(xì)長方塊。
2。香菜擇洗后切段，蔥切段，姜切片。
3。排骨洗凈，剁段，用沸水焯過。
4。炒鍋置火上，放入植物油加熱，
下蔥段、姜片熗鍋，放入排骨，用急火煸炒，注入適量熱水，用中火燒熟。
5。放入白菜塊燒到半熟，加鹽，用小火燉爛，加香菜即成。
營養(yǎng)盤點：白菜含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物、維生素。
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