蓮藕排骨湯
原料：白米、小米、糙米各100克，豬肉絲50克，皮蛋1個，水發(fā)香菇、蔥絲各適量。
做法：
1。炒鍋中放油加熱，倒入香菇爆香后加入水煮開。
2。加入洗凈的白米、小米、糙米、豬肉絲和皮蛋。
3。煮熟后加入打散的雞蛋、鹽等，關火前加入蔥絲。
營養(yǎng)盤點：白米、小米、糙米中含有大量維生素E、B族維生素及粗纖維，豬肉中含有大量蛋白質，有助于剖宮產后媽媽的排便及蛋白質補充。
小帖士：
過去皮蛋在制作過程中，會含有大量的鉛，所以，哺乳媽媽須在正規(guī)超市購買無鉛皮蛋，一飽口福的同時要避免攝入大量的鉛。
蓮藕排骨湯
原料：排骨、蓮藕、蓮子各適量。
做法：
1。將排骨洗凈，切塊。
2。蓮藕刮皮切片，蓮子去心洗凈備用。
3。鍋內加水，放入蓮藕，大火燒開后，用小火燉煮半小時，加入排骨和蓮子。
4。燒開后再灑少量料酒，燉2小時，起鍋時加入調味料。
營養(yǎng)盤點：蓮藕煮熟后性甘溫，可以補虛生血，健脾開胃。蓮子含大量淀粉、蛋白質、脂肪、碳水化合物、生物堿及維生素C、鈣、鱗、鐵、銅、錳、鈦等營養(yǎng)成分。排骨含蛋白質及大量鈣。蓮藕排骨湯是術后新媽媽營養(yǎng)補充、恢復體力的一道美食。
蓮藕排骨湯
注：
由天然材料制成的沙鍋，能較好的保持食品的色、香、味和溫度，最適合用來煲湯，是真正的“綠色炊具”。
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