臍橙鱈魚
臍橙鱈魚
原料:鱈魚250克,鹽、蒜茸、蔥末、料酒、香菇各適量,臍橙1個。
做法:
1。將鱈魚去皮,切塊,剁成泥,加入蒜茸、蔥末、料酒、鹽腌制20分鐘。
2。把臍橙從1/3處切開,挖去里面的部分。
3。香菇洗凈,剁成末,加入腌好的鱈魚泥,覆上保鮮膜,上鍋大火蒸5分鐘。
4。把魚泥取出盛入臍橙中蓋上蓋好,蒸8分鐘左右,起鍋后加入番茄醬。
營養(yǎng)盤點:鱈魚富含蛋白質(zhì)、脂肪等多種營養(yǎng)成分,能提高乳汁中不飽和脂肪酸的含量,加快寶寶腦細胞的增長速度。
這道菜不光營養(yǎng)豐富,而且芳香撲鼻,相信媽媽看見后會心情愉悅,胃口大開。
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