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“四紅粥”
對(duì)于大多數(shù)女性來(lái)說(shuō)，最為關(guān)注的問(wèn)題就是如何才能讓自己每天都神采奕奕，保持好氣色。為此，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家建議，女性可以喝“四紅粥”來(lái)補(bǔ)血養(yǎng)顏。
所謂“四紅”是指紅小豆、紅棗、花生和紅糖。紅小豆含有多種維生素和微量元素，尤其是鐵和維生素B12，有很好的補(bǔ)血和促進(jìn)血液循環(huán)功能，經(jīng)期時(shí)間長(zhǎng)、血量大的人可多吃，孕婦多吃紅小豆還有催奶的功效。花生中含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，有益氣健脾、補(bǔ)血止血等功效，特別是花生紅外衣，可增加身體血小板含量和質(zhì)量，治療貧血特別有效，花生紅外衣還含有大量的維生素B1、B2和維生素E，具有抗氧化作用，可抗衰老。紅棗可養(yǎng)胃、安神，特別是鮮棗，含豐富的維生素C以及鈣、鐵，中年女性骨質(zhì)疏松較嚴(yán)重，多吃紅棗可改善。而紅糖可活血散寒、補(bǔ)血益氣。
“四紅粥”做法：選用糯米、紅棗、花生(帶紅外衣)、紅小豆加適量的水煮粥，等粥快熟時(shí)，再放少許紅糖調(diào)味，即可出鍋食用。
這種粥味道甘甜、補(bǔ)血養(yǎng)顏，對(duì)治療缺鐵性貧血有效。柳曉梅
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