核桃豆腐丸（親貝網(wǎng)配圖）

核桃豆腐丸

材料 豆腐250克、雞蛋2個(gè)、面粉50克、核桃仁適量。

調(diào)料 植物油、高湯、鹽、淀粉、胡椒粉、味精各適量。

做法

1. 豆腐洗凈，用勺子擠碎，打入雞蛋，加鹽、淀粉、面粉、胡椒粉、味精拌勻，做成20個(gè)丸子，每個(gè)丸子中間塞1個(gè)核桃仁。

2. 鍋倒油燒至五六成熱，下丸子炸熟。

3. 盛出丸子，倒入高湯即可。

溫馨小提示

核桃仁含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E及鎂、錳、鈣等。此菜品有助于產(chǎn)婦產(chǎn)后增強(qiáng)體質(zhì)。

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來(lái)源： 作者：admin

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