圖注:
維生素A是寶寶骨骼生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì),有助于增強(qiáng)寶寶的免疫能力,媽媽多吃胡蘿卜,能夠使大量的胡蘿卜素在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成充足的維生素A,寶寶就可以通過乳汁直接獲取。
B族維生素
B族維生素是一個(gè)大家庭,為水溶性。也就是說人的體內(nèi)是不能儲(chǔ)存的,需要每日補(bǔ)充。它可以幫助許多營(yíng)養(yǎng)素轉(zhuǎn)化成能量,是媽媽和寶寶不可缺少的維生素。
這個(gè)大家庭有十多個(gè)成員,我們只介紹幾種最重要的B族維生素。
維生素C
維生素C也是水溶性維生素,有助于人體細(xì)胞組織的修復(fù),促使酶和激素的合成,促進(jìn)細(xì)胞質(zhì)中膠原的形成,維持結(jié)締組織的正常代謝。對(duì)于哺乳媽媽來講,可以提高抵抗力,清除體內(nèi)的有害物質(zhì),如鉛等。
維生素C廣泛存在于新鮮的蔬菜和水果中,但是極易被破壞,所以最好不要長(zhǎng)時(shí)間烹調(diào)。
維生素D

主要來源于皮膚的光曬作用,因此,吃母乳的寶寶血液中的維生素D水平會(huì)呈季節(jié)性的變化。冬季出生的寶寶血液中維生素D水平非常低,這是因?yàn)槎镜娜橹泻泻苌俚木S生素D。所以冬季出生的新生寶寶最好每日補(bǔ)充400~800國(guó)際單位(南方400~600國(guó)際單位,北方600~800國(guó)際單位)的維生素D。
其他維生素
維生素E是產(chǎn)生紅細(xì)胞及保持肌肉完整性所必需的;維生素K對(duì)于凝血是不可缺少的物質(zhì)。
對(duì)于這些維生素,寶寶需求量不大,但卻是成長(zhǎng)不可缺少的,所以媽媽飲食要注意食物種類的多樣性、比例合理。
維生素B1 可以維持人體的正常代謝,增進(jìn)食欲,并能使末梢神經(jīng)傳導(dǎo)正常。瘦肉、谷類、豆類、花生、金針菜、木耳中含有大量維生素B1。 維生素B2 也稱“核黃素”,如果缺乏會(huì)引起口角炎等炎癥,大量存在于小米、大豆、酵母、綠葉菜、肉、肝、蛋、奶類中。 維生素B6 是神經(jīng)系統(tǒng)不能缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),廣泛含在豆類、肉、魚、奶、白菜中。 維生素B12 也稱“鈷胺素”,它使紅細(xì)胞數(shù)和血紅蛋白量增高,促進(jìn)氨基酸的轉(zhuǎn)化及蛋白質(zhì)的合成,提高血漿中蛋白質(zhì)的含量,還可以促進(jìn)維生素A在肝內(nèi)儲(chǔ)存等作用。存在于動(dòng)物肝臟、腎臟、蛋、奶類、谷類中。 葉酸 對(duì)孕期媽媽很重要的葉酸也屬于這個(gè)大家庭,它主要用于預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形和防治孕期營(yíng)養(yǎng)性巨細(xì)胞貧血,動(dòng)物肝臟、腎臟、酵母中含有大量葉酸。
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